Cara Membuat
- 1
Keluarkan ayam dari freezer dan diamkan. Saya lagi coba papan de-frost yang bisa de-frost daging beku lebih cepat. Karena ngga tahu umumnya berapa lama dan sambil menyiapkan bahan lain, jadi yaa sesuai aja waktunya bekuan ayamnya hilang.
- 2
Iris bawang merah, putih, dan bombay.
- 3
Iris miring batang serai, sehingga bagian yang menyerap air lebih banyak. Untuk tumisan lebih baik irisan. Kalau rebusan, batang serai bisa habya digeprek. Berdasar google, selain membuat wangi masakan, sereh bisa mengurangi amis daging.
- 4
Iris daun jeruk dan cabe merah keriting merah. Sebagian cabe untuk dimasak, sisanya untuk hiasan.
- 5
Potong dadu wortel. Rendam sebentar dalam air agar tetap segar selama menyiapkan bahan lainnya.
- 6
Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan irisan bawang merah, putih. Masak sampai harum.
- 7
Masukkan bumbu cabe siap masak, bawang bombay, serai, dan daun jeruk.
- 8
Masukkan wortel dan ayam. Berikan air untuk memasak ayam.
- 9
Tambahkan gula, garam, lada secukupnya. Kecilkan api dan tutup panci agar ayam matang.
- 10
Tunggu sampai airnya habis ('saat' atau menguap). Proses ini bisa diulang sampai merasa ayam sudah matang. Pastikan bumbunya sesuai jika mengulang proses menambahkan air.
- 11
Jika ayam sudah matang dan jumlah air sesuai dengan keinginan (banyak kuah atau tidak), matikan api. Ayam siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam bumbu cabe Ayam bumbu cabe
Dikampung saya masih banyak yg hajatan dengan memasak ayam bakar. Ayam yg habis dicuci langsung dibakar tanpa bumbu sama sekali, karena nanti akan berasa gurih dr lemak ayam tersebut. Bakarnya sampai berubah warna dan ada efek gosong2nya sedikit ya buibuu..jangan lama2 ntar angus semua 😁
-
Ayam Bumbu Cabe Ayam Bumbu Cabe
Ada banyak cara utk bikin ayam bumbu cabe disesuaikan dengan selera masing2 ya. Klo saya lebih suka yg tdk terlalu kering, jg tidak terlalu basah. Yang sedang2 saja.. hehe
-
Ayam panggang bumbu cabe Ayam panggang bumbu cabe
Bunda2 masih bingung bagaimana cara masak ayam panggang yang yummy, di santap saat kumpul keluarga?? Yuk simak resep saya.
-
Ayam Bumbu Cabe Ayam Bumbu Cabe
Sebenernya mau masak sate banjar, tapi karena ngga ada petisnya jadi lah ayam bumbu cabe :D
-
-
-
Ayam bumbu cabe ijo Ayam bumbu cabe ijo
Karena masak buat sendiri. Dan makan buat sendiri. Berhubung ada stock ungkepan ayam. Bikinlah ayam bumbu cabe ijo ini.. biar ga bosen makan ayam goreng terus 😁
-
Ayam bumbu cabe aja... Ayam bumbu cabe aja...
Bingung ada ayam dikulkas mau dimasak apa..eee liat cabe merah dari tetangga yg baru panen belum kesentuh....langsung deh kepikiran mending dimasak cabein aja..😁
-
Ayam ungkep bumbu cabe Ayam ungkep bumbu cabe
Assalamu'alaikum makk...baru update lg nih makk...😀 kemarin2 ga sempet share si kecil lg kurang sehat,jd konsen ngurus si kecil dulu makk..curcol dikit gapapa lah ya makk...Hari ini Saia masak ayam makk...warisan emak Saia hehee.efek kangen beliau😂😂😂
-
Ayam goreng bumbu cabe Ayam goreng bumbu cabe
Masakan favorit keluarga. Rasanya pedes cocok bwt yg suka pedas. Udah sering makan tapi gak ikut masak. Baru kali ini terlibat lagsung proses pembuatannya. Bagi yg suka pedes, resep ini wajib dicoba. Masaknya simpel cos gak perlu uleg2 bumbu.
-
Ayam bumbu cabe ijo Ayam bumbu cabe ijo
karna bosan lihat ayam digoreng melulu akhirnya aku cari bumbu yg ada di kulkas yg kudapat cabe ijo n rawit ijo jadilah masakan ini....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar