Sop Ayam ALA Pak Min Klaten

Elika 'Dapoerkuesalamah'
Elika 'Dapoerkuesalamah' @mrs_elika
Bekasi

Hujan deras dari semalam, di susul pagi ini mendung dingin, pas deh masak sop ayam khas Klaten ini, apalagi di makannya Panas2 bikin seger badan

Resepnya simple, bahan jg gampang di dapat terlebih masaknya nggak pake ribet, Yuuuk di coba di rumah moms

#saturesepsatupohon
#cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 12
  2. 7 siungbawang putih Geprek
  3. 1 1/2 sdtmerica haluskan
  4. 1/4 buahpala haluskan
  5. 1/2 sdmebi
  6. 1/2 buahbawang bombay iris2
  7. 2 cmjahe memarkan
  8. 1 batangkayu manis
  9. 4 butircengkeh
  10. 1/2 sdmgaram
  11. 1 sdtgula pasir
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. 5 lembardaun jeruk buang batang
  14. 2 batangserai ambil bagian putihnya memarkan
  15. 3 lembardaun salam
  16. secukupnyaAir
  17. Minyak untuk menumis
  18. Pelengkap
  19. 2 batangdaun seledri iris halus
  20. Bawang merah goreng
  21. Sambal rawit (cabe rawit + bawang putih direbus haluskan)
  22. Irisanjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus air sampai mendidih masukan ayam dan rebus sampai matang (jangan lupa buang lemak&kotoran yg naik je permukaan air) supaya kaldu menjadi jernih

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, serai, daun jeruk sampai harum layu, lalu masukan ke rebusan ayam tambahkan ebi (bisa di haluskan atau utuh) garam, gula, merica, pala, cengkeh, kayu manis dan kaldu bubuk

  3. 3

    Koreksi rasa, masak lagi sampai ayam empuk dan bumbu meresap

  4. 4

    Sajikan hangat dengan taburan seledri, bawang merah goreng, sambal rawit dan irisan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elika 'Dapoerkuesalamah'
pada
Bekasi
Ibu rumah tangga biasa asal dr jawa timur yg punya hobby Baking & Cooking, masih harus terus belajar untuk membuat sajian agar terasa istimewa untuk keluarga 💕💖Ig @mrs_elika
Lebih banyak

Komentar (7)

Helena Arifiani
Helena Arifiani @cook_ummuumar
Alternatif ebi apa kak? Apalah boleh terasi udang?

Resep Serupa