Bahan-bahan

  1. ikan kakap merah
  2. secukupnyagaram
  3. lemon
  4. secukupnyagula
  5. secukupnyakaldu
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 4 sdmfiber cream (bisa menggunakan santan)
  8. bumbu halus
  9. 3 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 3 buahkemiri
  13. 2 ruaskunyit
  14. bumbu cemplung
  15. 2 btgserai geprek
  16. 1 ruasjahe geprek
  17. daun bawang
  18. 1 buahtomat
  19. 2daun salam
  20. 4daun jeruk
  21. 4 buahcabai rawit
  22. 3 buahcabai merah
  23. asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 cemplung dan uleg, untuk asam jawa lebih baik direndam dahulu dengan air panas (yg saya pakai hanya air hasil rendaman asam jawa)

  2. 2

    Goreng ikan kakap merah, (sebelum digoreng cuci bersih ikan, marinasi dengan air lemon dan garam selama kurang lebih 10 menit)

  3. 3

    Masukan semua bumbu halus tumis sampai bau langu hilang, kemudian tambahkan 1 gelas air dan masukan 3 sdm fiber cream (atau bisa menggunakan santan)

  4. 4

    Masukan ikan kakap yg telah digoreng pada bumbu yg telah ditumis tadi, ukep beberapa saat, balik ikan, dan ukep lgi beberapa saat sampai bumbu meresap, tambahkan gula, garam, kaldu, koreksi rasa

  5. 5

    Siap untuk disajikan, ikan kakap merah bumbu kuning, selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keiyonaa
Keiyonaa @Keiyonaa
pada
mojokerto - palu
seorang ibu rumah tangga yang baru hobi masak dengan bahan seadanya, karna orangnya pelupa, segala resep yg coba2 masak ditulis disini 😁channel youtube : nelaini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa