Pelamos y procesamos a las cebollas y las vamos poniendo en capas con un poco de sal gruesa encima, en un colador arribeños de la bacha a deshidratarse un poco.

Hacemos lo messsmo con los tomates, y mezclamos las harinas con la levadura.

Ahora lo único que es importante es que la taza sea RACINGUISTA, ya que si es bostera salen las pizzas lloronas, si es de river salen gallinas etc. etc., en ella prensamos el ajo, agregamos la sal, el aceite, el orégano, el pimentón y el agua, para mezclar bien batiendo ecxactamente 1, 2min para la izg con 45rpm....Luego lo dejamos reposar y cortamos las bolas de muzzarellas.

Ahora amasamos la masa y la dividimos en dos de 408g cada....estiramos en dos pisas desuniformes, y a la segunda la pintamos con el menjunge RACINGUISTA y la dejamos sobre la cocina con el horno encendido a 250grados centígrados

Aura pintamos a la primera, y volvemos a la segunda la forramos con los tomates, y la cebolla pero solo un poco. Y la zampamos en el horno 8-10min en la parte alta de este.

Entons a la primera la forramos con lo que queda de cebolla, y a la segunda que salió del horno para dejarle lugar a la primera, así que aura la forramos con las anchoas....

Y unos 200g de queso picero y al horno otra vez. A la primera la forramos cuando sale del horno después de los 8-9min, conla muzzarella..........

El queso y al horno ortos 8-10min junto con la segunda......Salen juntas y las fotografiamos juntas y una por una después.

Las cortamos y servimos, para comerlas con la boca cerrutti. Buen provecho