Nasu palekko itik/bebek khas bugis

Adelia
Adelia @cook_19587174
Bontang Kalimantan Timur

Nasu palekko adalah makanan khas bugis yg gurih pedes nikmat, cocok untuk pecinta pedes, tp masak sendiri bisa menyesuakan selera donk😂
Olahan daging bebek yg dicampur dengn bumbu rempah yg gurih yg jadi favorit semua orng bugis didaerah maupun di perantauan🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 ekor bisa 4 porsi
  1. 1 ekorBebek/itik
  2. Kunyit
  3. Asam jawa/mangga
  4. 5 bjBawang merah
  5. 10 bjBawang putih
  6. 30 bjicabe rawit (level pedes)
  7. 1 bksMerica
  8. Garam
  9. Kaldu
  10. Minyak secukup.y

Cara Membuat

  1. 1

    Bebek yg sdh dibersihkan di bakar terlebih dahulu smpai minyak".y keluar kemudian pisahkan kulit.y cincang" dn cuci bersih

  2. 2

    Daging bebek diberi 1 sendok garam merica kunyit 1/2 sendok dan asam sejumput diamkn 5 mnit

  3. 3

    Kulit bebek di potong kecil" jg. Goreng dngn sedikit minyaj sampai kering keluar minyak bebek.y

  4. 4

    Setelah kulit bebek kering masukkan daging bebek beri 1 gelas air kemudian tutup

  5. 5

    Haluskan bawangputih bawang merah dan cabe kemudian tumis hingga harum

  6. 6

    Setelah kuah bebek menyusut.. masukka bumbu halus beri kaldu aduk rata dan tutup lg smpai bumbu mengental mengeluarkan minyak

  7. 7

    Sajikan. Selamat mencoba💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Adelia
Adelia @cook_19587174
pada
Bontang Kalimantan Timur
saya suka memasak.. dansaya meyakini cara membuat suami tak bisa jauh dari kita selain kebutuhan biologis adalah memanjakan perut.y💗💑bgitu pula dengan anak kita..jadi memasaklah dengan penuh cinta untuk orang yang kamu cintai🤗💑
Lebih banyak

Resep Serupa