Σουφλέ λαχανικών νηστίσιμο

Μαιρούλα
Μαιρούλα @cookmairoula84

Σουφλέ λαχανικών νηστίσιμο

27 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 πακέτοπέννες
  2. 400 γρμανιτάρια
  3. 2κόκκινες πιπεριές
  4. 2πράσινες πιπεριές
  5. 1κρεμμύδι
  6. 2καρότα
  7. 10μπουκετάκια μπρόκολο
  8. Ελαιόλαδο
  9. Αλάτι
  10. Πιπέρι
  11. Μπεσαμέλ
  12. 1 λιτρογάλα αμυγδάλου άγλυκο
  13. 1 φλυτζανακι του καφέελαιόλαδο
  14. 3-4 κουταλιέςαλεύρι
  15. Αλάτι
  16. Πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τις πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου kαι πριν στραγγιξουμε κραταμε μια κούπα νερό.

  2. 2

    Βράζουμε το μπρόκολο για 7 λεπτά

  3. 3

    Κόβουμε τα λαχανικά μας και τα μανιτάρια σε μικρα κομμάτια

  4. 4

    Και μετα βαζουμε ολα τα υλικά μας (εκτος απο το μπρόκολο) σε ενα αντικολλητικο τηγανι ελαιόλαδο, αλατι, πιπερι και τσιγαριζουμε μεχρι να μαλακωσουν

  5. 5

    Σε ενα ταψι 35*25 βαζουμε τις πέννες, ολα τα υλικα μας,την κουπα με το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε.

  6. 6

    Μετά φτιαχνουμε την μπεσαμελ.

  7. 7

    Σε μια κατσαρολα βαζουμε το λάδι να κάψει κ προσθετουμε το αλεύρι. Ανακατευουμε καλα μεχρι να γίνει σαν κρέμα και προσθέτουμε σιγα σιγα το γάλα. Αλατι,πιπερι. Και αν χρειαστεί συμπληρώνετε κ λιγο ακόμα αλέυρι.

  8. 8

    Τέλος, ριχνουμε την μπεσαμελ και το ψηνουμε σε προθερμασμενο φούρνο για 40 λεπτά στους 200.

  9. 9

    Υ.Σ.Αν θέλετε μπορείτε να βαλετε κ λιαστη ντομάτα.

  10. 10

    Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Μαιρούλα
Μαιρούλα @cookmairoula84
στις

Παρόμοιες συνταγές