Ikan Gembung Gulai

Shilas
Shilas @mams_kania
Lubuk Pakam

Request suami 😊
#satuResepsatuPohon

Ikan Gembung Gulai

11 orang berencana membuat resep ini

Request suami 😊
#satuResepsatuPohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan gembung
  2. 200 mlSantan kental
  3. 500 mlSantan encer
  4. 1 batangsereh / serai
  5. Minyak untuk menggoreng
  6. secukupnyaGaram
  7. 1 buahtomat ukuran sedang
  8. 2 sendok makanair lemon
  9. 1/2 lembarasam potong
  10. Bumbu Halus
  11. 5 buahcabe merah
  12. 5 buahcabe rawit
  13. 4 butirbawang merah
  14. 1 butirbawang putih
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 1 buahkunyit
  17. 2 butirkemiri
  18. 1/2 sendok tehmerica
  19. 1/2 sendok tehketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan gembung kemudian marinasi dengan air lemon dan garam secukupnya, kurang lebih 10 menit. Kemudian goreng hingga matang dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus + sereh/serai + asam potong hingga harum, masukan sayur kacang panjang(dapat diganti dengan buncis atau di skip) tumis hingga layu. Setelah layu masukan santan encer. Biarkan hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah santan mendidih masukan ikan yang telah digoreng. Setelah air mulai berkurang masukan santan kental, beri garam dan potongan tomat segar. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa (Dapat juga ditambah dengan royco). Ikan gembung gulai siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shilas
Shilas @mams_kania
pada
Lubuk Pakam
Aku hanya ibu rumah tangga yang mencoba memasak dengan cinta untuk keluarga kecilku.Aku ingin setiap masakan yang ku tulis bisa menjadi cerita untukku dimasa yang akan datang. ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa