Tongseng balungan ayam

rani
rani @cook_12163251
yogyakarta

olahan scrap ayam fillet 👌

Tongseng balungan ayam

olahan scrap ayam fillet 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grtulang ayam
  2. 1 ruaslaos
  3. 2 lbrsalam
  4. 4 lbrdaun jeruk
  5. 1 buahserai
  6. 1 bkssantan instan
  7. 400 mlair
  8. secukupnyagula jawa, gula pasir, garam
  9. 1 genggamkol rajang kasar
  10. 1 buahtomat ukuran kecil belah 4
  11. cabe rawit utuh
  12. bawang merah goreng
  13. sedikitdaun bawang
  14. minyak utk menumis
  15. bumbu halus
  16. 4 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 btrkemiri sangrai
  19. 1 cmjahe
  20. 1 sdmketumbar bubuk
  21. 2 sdmmerica bubuk (sesuai selera)
  22. 1 sdtkunyit bubuk
  23. sesuai seleracabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang ayam hingga mendidih..tiriskan..cuci bersih.. sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan laos. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan air masak hingga mendidih. tambahkan santan, gula jawa gula pasir dan garam. Masak hingga tulang matang

  3. 3

    Setelah air agak menyusut tambahkan kecap manis..koreksi rasa..sesaat sebelum disajikan masukkan kol, tomat, daun bawang. angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rani
rani @cook_12163251
pada
yogyakarta
cooking is my pipeline 😋😋..terus belajar..belajar terus👩‍💻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa