Carrilleras asadas a la sidra
carme castillo @carmecastillo
Las carrilleras de cerdo és una carne muy gustosa, las he hecho asadas al horno a la sidra y de guanición manzana y patata.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero limpiar las carrilleras y ponerlas en un bol, ponerles la lata de sidra, taparlas con film transparente y reservar en la nevera por espacio de una ó dos horas.
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Pasado ese tiempo sacar las carrilleras de la nevera y ponerlas en una bandeja para el horno, pelar la patata, cortarla a trozos y ponerla en la bandeja del horno, lavar la manzana, partirla por la mitad, quitarle el corazón y partirla a trozos sin pelar, ponerla en la bandeja del horno.
- 3
Salpimentar las carrilleras y las patatas y a las manzanas ponerles pimienta y regarlo todo con aceite y después añadir la sidra de la maceración.
- 4
Poner al horno previamente precalentado a 220º, cuando pasen 20 minutos más ó menos darles la vuelta y regarlas con la sidra de la bandeja. Dejar asandose hasta que estén doradas.
- 5
Las manzanas y las patatas, es probable que se tengan que sacar antes, para que no se deshagan.
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Emplatar una carrillera y mitad manzana y patata ó patata ó manzana .
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Poner un poco de la salsa por encima de las carrilleras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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