Cách làm: lươn rửa sạch, file, nấm ngâm nc muối fa loãng 10f, sau đó rửa sạch, cắt hạt lựu, ướp lươn và nấm với gvi 15f.phi thơm tỏi, cho lươn và nấm vào xào cho săn, thêm nc dùng (hok có sd nc nóng), đun cho thật sôi, nêm lại cho vừa, cho thêmchút nc fa bột năng vào, quậy sền sệt, tắt bếp, rắc tiêu, chỉ có thể là sạch chén