Tagliatelle con nata

Paso a paso
- 1
En una olla poner abundante agua y cuando esté apunto de hervir añadir un poco de sal y aceite de oliva
- 2
Cuando empiece hervir añadir los nidos y hacer el tiempo que recomiende el fabricante
- 3
Mientras tanto cortar la cebolla muy pequeñita y los champiñones en láminas
- 4
Poner en una sartén la cebolla, la salpimentamos y la dejamos pochar. Cuando esté transparente añadir el beacon y pasados unos 2 minutos aprox añadimos los champis
- 5
Hacemos durante unos 10 min a fuego lento y luego añadimos la nata de cocinar y movemos hasta que empiece a espesar, entonces la apartamos del fuego y reservamos
- 6
Cuando ya tengamos aldente la pasta recurrimos y bañamos con agua fría para evitar que se pegue y acabe en un mazacote
- 7
Una vez refrescada la devolvemos la olla y volcamos la mezcla anterior
- 8
Movemos bien pero con cuidado de no romper la pasta y cuando coja temperatura ya está listo para comer
- 9
Si veis que se ha quedado muy espesa la nata la podemos añadir un pelín de leche (antes de volcar a la pasta) se aligerará.
- 10
Disfrutarrrrr 😉
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