Tagliatelle con langostinos
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Esta es mi receta número 300!!dando vueltas cual poner, pensé en estos tagliatelle con langostinos. Este plato lo probé en unas vacaciones a Roma y me gustó tanto que pregunté como estaban hechos, tuve suerte y conseguí la receta aunque hice un par de cambios.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero haremos la salsa y para ello necesitamos un pepinillo grande agridulce y dos pimientos del piquillo. Este es el primer cambio que hice en la receta. Ellos utilizaban un pimiento rojo italiano con un ligero toque picante.
- 2
Calentamos el tomate triturado, añadimos el pepinillo y los pimientos del piquillo, cortados en dados pequeños. También agregamos la cuchara de orégano y un poco de sal.
- 3
Mezclamos bien y echamos los langostinos pelados. Este es el segundo cambio en la receta porque ellos utilizan carabineros.
- 4
Una vez tengamos preparada la salsa, coceremos los tagliatelle en agua hirviendo con sal durante unos 4 minutos.
- 5
Emplatamos una vez cocidos los tagliatelle y echamos la salsa por encima. También pondremos unas hojas de albahaca fresca.
- 6
Ya tenéis vuestros tagliatelle con langostinos, vereis como su sabor os transporta a Roma por unos instantes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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