Udang goreng tepung sambal matah

Lia Salam
Lia Salam @dapurmaia71

Pengen makan udang goreng tepung tapi yang pedas ..

Udang goreng tepung sambal matah

Pengen makan udang goreng tepung tapi yang pedas ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgUdang
  2. 4 sdmTepung bumbu serbaguna
  3. 2 sdmterigu
  4. 1 sdmmaizena
  5. Garam
  6. Jeruk nipis
  7. Bahan sambal matah :
  8. 10 bjcabai rawit
  9. 5 bjbawang merah
  10. 1Serreh bagian putihnya
  11. 2 lbrdaun jeruk
  12. SecukupnyaGula
  13. 1/2 sdtTerasi
  14. Secukupnyagaram
  15. Jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit udang,.ekornya jangan dibuang ya. Beri perasan jeruk.dan garam. Diamkan sekitar 10 menit kemudian cuci kembali udang.

  2. 2

    Ambil 2 sdm tepung serbaguna tambahkan air hingga mengental. Masukkan udang dan diamkan sekitar 15 menit

  3. 3

    Campur sisa tepung serbaguna, terigu dan maizena jadi satu. Balur udang dgn tepung kering satu per satu kemudian kemudian goreng hingga kekuningan, angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Sambal matah : iris bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, sereh bagian putih. Tambahkan terasi, garam dan gula pasir. Aduk rata (saya memakai tangan yg dilapisi plastik biar ga pedas hihihihi)

  5. 5

    Panaskan 3 sdm minyak sisa goreng udang, masukkan sambal matah dan udang, aduk cepat. Setelah tercampur rata matikan kompor. Kucurkan udang dengan jeruk limau.... Taraaaaaaaa siap di santap.

  6. 6

    Hhhmmmmmmm langsung ludes disantap paksu....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia Salam
Lia Salam @dapurmaia71
pada

Komentar

Resep Serupa