Udang goreng tepung sambal matah

Cooksnap dari zee azizah untuk resep Udang goreng tepung sambal matah
Lia Salam
Lia Salam @dapurmaia71

Pengen makan udang goreng tepung tapi yang pedas ..

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgUdang
  2. 4 sdmTepung bumbu serbaguna
  3. 2 sdmterigu
  4. 1 sdmmaizena
  5. Garam
  6. Jeruk nipis
  7. Bahan sambal matah :
  8. 10 bjcabai rawit
  9. 5 bjbawang merah
  10. 1Serreh bagian putihnya
  11. 2 lbrdaun jeruk
  12. SecukupnyaGula
  13. 1/2 sdtTerasi
  14. Secukupnyagaram
  15. Jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit udang,.ekornya jangan dibuang ya. Beri perasan jeruk.dan garam. Diamkan sekitar 10 menit kemudian cuci kembali udang.

  2. 2

    Ambil 2 sdm tepung serbaguna tambahkan air hingga mengental. Masukkan udang dan diamkan sekitar 15 menit

  3. 3

    Campur sisa tepung serbaguna, terigu dan maizena jadi satu. Balur udang dgn tepung kering satu per satu kemudian kemudian goreng hingga kekuningan, angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Sambal matah : iris bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, sereh bagian putih. Tambahkan terasi, garam dan gula pasir. Aduk rata (saya memakai tangan yg dilapisi plastik biar ga pedas hihihihi)

  5. 5

    Panaskan 3 sdm minyak sisa goreng udang, masukkan sambal matah dan udang, aduk cepat. Setelah tercampur rata matikan kompor. Kucurkan udang dengan jeruk limau.... Taraaaaaaaa siap di santap.

  6. 6

    Hhhmmmmmmm langsung ludes disantap paksu....

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Lia Salam
Lia Salam @dapurmaia71
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Lumpia Pisang Cokelat
  2. Jelly Cokelat
  3. Spicy Chicken Wings
  4. Blackforest Keju Karamel
  5. Homemade Basque Burnt Cheese Cake
  1. Sandwich Lumer Coklat+Keju
  2. Nestum Choco Cookies
  3. Tempe Mendoan
  4. Mie Panjang Umur