Bolitas de chocolate negro y de coco
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Bolitas blancas y negras, para tomar después de la comida o cena con un buen café.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer las bolitas blancas remojar la gelatina en agua fría.
Diluir el azúcar en el agua y calentar hasta tener un almíbar espeso. Hervir la leche y la leche condensada. Retirar del fuego y añadir la gelatina bien escurrida. Mezclar bien y dejar enfriar.
- 2
Una vez frío incorporar la nata y mezclar muy bien. Llevar un par de horas a la nevera. Retirar y moldear las bolitas. Pasar por el coco.
- 3
Para la elaboración de las bolitas negras mezclar el dulce de leche con el cacao y la mantequilla. Mezclar con cuchara de madera. Llevar la mezcla a la nevera durante dos horas. Retirar formar las bolitas y pasar primero por los fideos de chocolate con leche y luego por las de chocolate negro.
- 4
Las bolitas negras listas .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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