Tumis bumbu halus hingga harum,,kemudian masukkan ayam sambil di aduk2 sebentar

Tambahkan air secukupnya,,dilanjut masukkan daun salam, lengkuas, sere, daun jeruk,,,diamkan hingga mendidih

Bila sudah mendidih masukkan kelapa,,gula,,garam,,kaldu jamur..jangan lupa diaduk ya bunda - bunda...kemudian test rasa...tunggu hingga airnya menyusut

Untuk menggoreng,,pisahkan dahulu ayam sama kelapa..

Goreng semua ayam dahulu,,bila sudah matang tiriskan

Lanjut goreng kelapa...jangan ditinggal ya bunda untuk goreng kelapa,,,karena cepet gosong,,,sampe warna keemasan aja lalu angkat dan ditaburkan ke ayam yg sudah digoreng tadi

Dan yang terakhir tinggal disajikan deh bunda2.....selamat mencoba