સૌપ્રથમ બધા શાકભાજી સમારી લેવા.. અને ડુંગળી મા આદુ મરચા લસણ નાખી ડુંગળી ની પેસ્ટ તૈયાર કરી લેવી

હવે એક પેન લઈ તેમાં તેલ લઈ ડુંગળી, ફ્લાવર, કાજુ, ગાજર, બટાકા, બ્રેડ આ બધુ વારાફરતી તળી લેવું

હવે પેન માં તેલ અને ઘી ઉમેરી ખડા મસાલા માખવા ગરમ થાય એટલે ડુંગળી ની પેસ્ટ નાખી ચડવા દેવું

હવે એમાં દહી ઉમેરી મસાલો દહી માં ચડવા દેવો

હવે વચાણા અને તળેલા શાકભાજી ઉમેરા દેવાં બરાબર મિક્ષ થઈ જાય એટલે છેલ્લે બ્રેડ અને કાજૂ ઉમેરવા

હવે પેન માં શાક નું એક લેયર કરવું એની ઉપર રાઈસ નુ ફરી શાક નુ લેયર કરી ઉપર રાઈસ નુ લેયર કરવું

છેલ્લે કોથમીર નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લેવું તો તૈયાર છે જોધપુરી કાબુલી પુલાવ...