Gambas en salsa con whisky

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Riquisimas gambas, para aperitivo ó como entrante. Han quedado buenisimas.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 10 ó 12gambas ( según tamaño )
  2. 2 dientesajo
  3. Perejil picado
  4. 1 vasitopequeño de whisky
  5. 1 cdaharina
  6. 1 vasitoagua
  7. al gustoSal y pimienta
  8. Aceite de oliva
  9. 1Opcional guindilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner aceite a calentar en una cazuela y cuando esté caliente, poner las gambas previamente lavadas y cortados los bigotes.

  2. 2

    Saltearlas por los dos lados , salpimentar al gusto. Añadir los ajos picados y el perejil (no dejar que se tueste el ajo).

  3. 3

    Añadir el whisky, dejar reducir dos ó tres minutos y añadir la harina y un vasito de agua (se puede disolver la harina en el agua).

  4. 4

    Dejar cocer unos minutos, hasta que la salsa esté espesita. Retirar las gambas, pasar la salsa por el minipimer. Ponerlas en una bandeja y servir calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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