Chanfaina de menudos de cordero

Una idea muy simple rico económico. Gracias a la ayuda de Fabio Talibs. Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea felices fiestas
Chanfaina de menudos de cordero
Una idea muy simple rico económico. Gracias a la ayuda de Fabio Talibs. Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea felices fiestas
Paso a paso
- 1
Preparar los menudos hervidos y picados cebolla picada grasa de cerdo para freír
- 2
Freír la cebolla y cuando empezó a tomar color agregamos 1 cucharadita de Azúcar agregar los menudos una ves que agarro temperatura agregar vino tinto que evapore el alcohol y quede el sabor si queda muy seco agregar caldo es opcional
- 3
Agregar pasas de uva Condimentar a gusto y rectificar sabor siempre antes de servir un plato
- 4
Dejamos reposar unos minutos una ves terminada la cocción tapado y servir.muy buen provecho
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