Galletas rústicas de jengibre y cardamomo
Sarita Tkt @cook_18479624
Seguimos disfrutando de estos días de Navidad y no podía pasar ni un día más sin hacer estas galletas, una de mis preferidas y que gracias a @elcomidista , esta receta esta verdaderamente riquísima con un ligero toque rústico y especiadas en la cantidad justa. No las he decorado con glasa( aunque quedan más bonitas, trato de evitar poner más azúcar)
#nuestramesanavideña #mirecetario
#galletasnavidad #galletasdejengibre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar y rallar el jengibre. Calentar la mantequilla a fuego suave hasta derretirla y añadir el jengibre. Apagar el fuego y dejar infusionar tapado durante 10 minutos.
Mezclar los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la levadura química, la sal y los granos de cardamomo triturados en el mortero. - 2
Agregar los huevos y la mantequilla infusionada. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Envolverla en papel vegetal y darle forma de tubo. Envolver en film transparente y dejar en la nevera un mínimo de una hora.
Calentar el horno a 170 ºC.
Sacar la masa de la nevera y cortar discos del grosor deseado. En mi caso, eran de entre tres y cinco milímetros (sin obsesionarse). - 3
Preparar una bandeja del horno con papel vegetal y colocar los discos encima con cuidado de dejar un centímetro de separación entre galleta y galleta.
Hornear durante 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse. Si se desea una consistencia blanda, se pueden dejar un par de minutos menos. Si, por el contrario, se desea una consistencia más crujiente, dejar unos cuantos minutos más, hasta que el dorado se haya extendido. - 4
Dependiendo del tamaño, a mi me salieron 48 galletas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sarita Tkt le encantará ver cómo quedó.
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Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pwye23JtDbA
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#DulcesNavidad #decoraelarbol
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Inescocina 
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andrealovale5000 
Galletas de jengibre y canela
En la antigüedad era más popular el pan de jengibre, pero con el paso del tiempo cambió la receta hasta llegar a las tradicionales galletas que conocemos hoy en día.Los primeros en elaborar el pan de jengibre fueron los monjes de los monasterios del norte de Europa en el siglo XI durante las primeras cruzadas.Las galletas se le atribuyen a la reina Isabel I de Inglaterra que las realizo con figuras humanas y estas se las ofrecía a sus invitados. Posteriormente se hizo famosa la receta y fue llevada a otros países como Francia, Alemania o Bélgica.
Galletas de jengibre
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un dulce típico de las fiestas de navidad, vamos a preparar unas ricas galletas de jengibre.
Galletas de jengibre
Siempre que pienso en galletas navideñas, las primeras que me vienen a la mente son las galletitas de jengibre... Sus especias, su sabor a jengibre y canela, su forma y su encanto son obviamente irresistibles🎄#galletas #jengibre #canela #Navidad #dulce #postres #sauraycookpad #cookpad #receta #fácil #navideña #TeamTrees
Galletas de jengibre
Todas los años mi madre me ha pedido insistentemente que hiciese galletas de jengibre, de hecho, tengo los cortadores comprados desde hace tiempo, pero al final, por unas cosas u otras, nunca encontraba el momento. Este fin de semana, me he liado la manta a la cabeza y me he puesto a prepararlas y la verdad que han gustado mucho, son unas galletas más duras que las de mantequilla y con un sabor diferente que os encantará. Unas galletas ideales para la Navidad.La receta es de uno de mis libros de repostería favorito,"Recetas de la pastelería Hummingbird",es un libro maravilloso, del que he preparardo un montón de recetas, que han sido todo un éxito.Estas galletas llevan varias especies, entre ellas, la pimienta de Jamaica, que cuesta un poco encontrarla, yo la he comprado en el Carrefour. La melaza oscura es otro ingrediente estrella, a mí me lo trajo Ismael cuando estuvo en Miami, aquí lo podemos encontrar en tiendas de repostería. Este es el mío:
Galletas de jengibre
Esta es ese tipo de dulces que no pueden faltar en la bandeja de galletas en Navidad en mi casa. Además de que son muy sencillas de hacer dejan un aroma increíble mientras se hornean. #RecetasNavidad #MiTarjetaNavideña
Galletas de jengibre
algerrilleida 
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Vamos con unas galletas típicas navideñas, y como ya están ahí, a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para prepararlas y que la casa empiece a oler a Navidad. Son muy sencillas de hacer y tienen un sabor suave y muy agradable, por fuera son crujientes pero se deshacen en la boca.
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Vamos entrando poco a poco en las preparaciones navideñas. Una que llevo ya algunos años preparando y que en mi casa no puede faltar, son las galletas de hombrecillos de jengibre y cada vez que las hago, no puedo evitar acordarme de la película "Shrek", son tan graciosas... pero lo que más me gusta, es el intenso olor que queda en toda la casa durante el horneado. Ya va oliendo a Navidad!!! #mialmanaque #1receta1arbol
Galletas de jengibre
Unas galletas deliciosas
Galletas de jengibre
Hace tiempo vi la receta de Cuqui de galletas con jengibre y nueces y me hizo recordar la de esta receta que hacía tiempo que no había hecho. Las galletas de jengibre son muy populares en Inglaterra, casi diría como las de Maria aquí en España. Se venden en todos los supermercados y la mejor forma de tomarlas es con una buena taza de té. Si las mojas en el té (sé que no son buenos modales, pero a veces conviene saltar el protocolo si el resultado lo justifica) están buenisimas, blandas por fuera y crujientes por dentro. Estas las hice anoche y aunque algunas desaparecieron en la cena, todavía quedan algunas para el té de las cinco hoy :)Hice dos tamaños, porque solo tengo un molde, así que las grandes las hice directamente encima de la bandeja de horno, previamente engrasada para poder hacer todas a la vez. Como las pequeñas iban arriba, se tostaron un poco mas, por eso la diferencia en color.
Galletas de jengibre
Laura Portillo 
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Aquí os dejo una receta tradicional -me refiero al uso de ingredientes de toda la vida, como la mantequilla- de galletas navideñas! Quedan crujientes y deliciosas... un detalle para estas fiestas.
Galletas de jengibre
Siempre he querido hacer estas galletas, me gusta mucho el jengibre. Para que estas galletas queden perfectas hay que seguir la receta al pie de la letra y tener mucha paciencia porque llevan su tiempo
Galletas de jengibre
galletas muy navideñas que me encantan😍 divertidas de hacer y muy ricas #árbolnavideño #TeamTrees #1receta1árbol
Galletas de jengibre
Depende del tamaño de tu molde para hacer galletas. Mis moldes son pequeños, me salieron al redor de 50 galleticas
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Las galletas de canela y jengibre son muy fáciles de preparar. Las podéis hacer con los niños y los vais a tener entretenidos durante un buen rato. A ellos les gustará hacerlas con vosotros y después cuando las coman les van a encantar. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.Vídeo: Galletas de jengibre y canela
Galletas de jengibre
Galletas de mantequilla canela y jengibre
Deliciosas galletas de mantequilla... En esta ocasión las he hecho con canela y jengibre, me encanta esta combinación; el sabor intenso inicial de la canela y el picor final del jengibre.#galletas #mantequilla #jengibre #canela#mirecetario
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