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Ingredientes

  1. 100 grazúcar moreno
  2. 200 grmantequilla a temperatura ambiente
  3. 75 grmiel de caña
  4. 1huevo
  5. 400 grharina
  6. 1 cucharaditanuez moscada
  7. 1 cucharaditajengibre
  8. 1 cucharaditay media de pimienta rosa
  9. 2 cucharaditascanela

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un molinillo el azúcar y las especias y molemos hasta obtener un polvo fino

  2. 2

    En un bol ponemos la mantequilla y añadimos la mezcla anterior

  3. 3

    Añadimos el miel de caña y el huevo y batimos hasta tener una pasta uniforme

  4. 4

    Añadimos los 400 gramos de harina y mezclamos muy bien.

  5. 5

    Ponemos la masa sobre una superficie enharinada y vamos añadiendo poco a poco la harina que nos pida, cuando no nos pida más amasamos un poco y aplanamos con la mano hasta obtener una altura que sea más o menos el doble de la que queramos para las galletas.

  6. 6

    Enfriamos un rato en el frigorífico y estiramos.

  7. 7

    Volvemos a enfriar y cortamos y horneamos.

  8. 8

    Horneamos a 180º unos 8 o 10 minutos.

  9. 9

    Una vez frías decoramos con glasa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura Portillo
Laura Portillo @cook_2628943
Cádiz
www.antojitoseventos.com
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