Paso a paso
- 1
Ponemos en un molinillo el azúcar y las especias y molemos hasta obtener un polvo fino
- 2
En un bol ponemos la mantequilla y añadimos la mezcla anterior
- 3
Añadimos el miel de caña y el huevo y batimos hasta tener una pasta uniforme
- 4
Añadimos los 400 gramos de harina y mezclamos muy bien.
- 5
Ponemos la masa sobre una superficie enharinada y vamos añadiendo poco a poco la harina que nos pida, cuando no nos pida más amasamos un poco y aplanamos con la mano hasta obtener una altura que sea más o menos el doble de la que queramos para las galletas.
- 6
Enfriamos un rato en el frigorífico y estiramos.
- 7
Volvemos a enfriar y cortamos y horneamos.
- 8
Horneamos a 180º unos 8 o 10 minutos.
- 9
Una vez frías decoramos con glasa.
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