Montadito de pera y gorgonzola 🍐🧀

Cris Cris @criscris
Ideal para unos entrantes de picoteo. Peras no muy maduras para que no se rompan al caramelizar. Se pueden preparar los dados de pera con antelación y guardarlos, así adelantamos trabajo. Antes de montar los pinchos se les da un toque de calor en el micro.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la peras en dados.
- 2
Dorar en una sartén con mantequilla y cuando empiece a tomar color añadir una cucharada de miel. Dar unas vueltas más y apagar el fuego.
- 3
Sacar el gorgonzola del frigorífico, tiene que estar bien frío para facilitar el corte, y cortar a dados también. Procurando que sean del mismo tamaño que las peras.
- 4
Montar los pinchos con un trozo de queso entre dos de pera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Gracias por compartir!!
Felices fiestas 🎄, Cristina!!
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