Montadito de pera y gorgonzola 🍐🧀

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

Ideal para unos entrantes de picoteo. Peras no muy maduras para que no se rompan al caramelizar. Se pueden preparar los dados de pera con antelación y guardarlos, así adelantamos trabajo. Antes de montar los pinchos se les da un toque de calor en el micro.

Montadito de pera y gorgonzola 🍐🧀

Ideal para unos entrantes de picoteo. Peras no muy maduras para que no se rompan al caramelizar. Se pueden preparar los dados de pera con antelación y guardarlos, así adelantamos trabajo. Antes de montar los pinchos se les da un toque de calor en el micro.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar la peras en dados.

  2. 2

    Dorar en una sartén con mantequilla y cuando empiece a tomar color añadir una cucharada de miel. Dar unas vueltas más y apagar el fuego.

  3. 3

    Sacar el gorgonzola del frigorífico, tiene que estar bien frío para facilitar el corte, y cortar a dados también. Procurando que sean del mismo tamaño que las peras.

  4. 4

    Montar los pinchos con un trozo de queso entre dos de pera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya
M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Debe estar riquísimo!!
Gracias por compartir!!
Felices fiestas 🎄, Cristina!!
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