Montadito de carpaccio de atún rojo con cítricos y ensalada

¿Has probado el carpaccio de ternera?Os dejo una receta para que tengáis una idea de cómo prepararlo. He utilizado carpaccio de ternera de Casademont, y como podéis ver tiene una pinta muy rica.

Si quieres una buena cena, sana, saciante y sabrosa, esta es una opción que a mí me ha encantado !

Último día del reto #creatuensalada y aquí está la de mi cena de hoy.

Hoy día de calor, no tenía ganas de cocinar, ni de comer y he preparado una ensalada deliciosa.Es tan fácil que los ingredientes principales son solo dos y he preparado un único plato para comer.Los tomates son de los que les llaman de Muchamiel y son riquísimos.

Apta para embarazadas (cocinar el salmón a la plancha y lavar bien la ensalada).Apta para intolerantes a la lactosa (sin queso).No apta para intolerantes al gluten.

Buenos días!!Seguimos con ensaladas frescas, saludables, ricas y diferentes.La patata es muy versátil y en ensalada es más sana, así que vamos a aprovechar para compartir esta ensalada que he hecho aprovechando que aún tengo sardinas marinadas con cítricos (que ya publiqué en un post como aperitivo con helado de tomate y salmorejo, y que allí está la receta de la marinada.Si no la encontráis, me lo decís y os la mando.Esta ensalada es súper fácil y rápida.#Cookpadenlibro#realfood #healthysalad#healthyfood #ensaladadepatata #sardinasmarinadas #ensaladadepapa #ensaladashealth #diabetestipo2 #singluten #sinazucar

Facilísima y un poco diferente. Ideal ahora que estamos en temporada de calabacín

Una ensalada diferente con verduras crudas que llena la boca de sabores frescos y sorprendentes! #Calendario2026

De primer plato, para el verano. #recetasconalma

Canapés de ensalada fresca de salmón. Són deliciosos con ese toque crujiente de la lechuga, el maíz y las alcaparras. Un tentenpie que se hace en un momento. Muy sencillo de elaborar y de esos que te hacen quedar más que bien. El salmón marinado lo preparo yo, podéis encontrar la receta en la lista de recetas número 246. Salmón marinado. Si queréis también podéis sustituir el salmón por atún en lata.

Esto no es una receta elaborada ni mucho menos, ya que sólo ha sido abrir las bolsas y combinarlas jajajaja pero nos pareció una buena idea para cenar y quería compartirla!

Mis hermanos y mi marido aman la carne cruda, así que de vez en cuando los mimo y compro carpaccio de Ternera, esta vez lo prepare con ensalada y galletas de queso... espeto os guste tanto como a ellos.

Hace unos días para la cena, hice esta ensalada con aguacate relleno de pollo asado que me había sobrado, lascas de queso, nueces y carpaccio de ciruela. Lo aliñé con aove y glasé de vinagre Pedro Ximénez. Quedó todo muy rico.#porunmundomejor

Fresca y divertida. Juegas con los contrastes de sabor.Es como un carpaccio pero el tomate cortado a taquitos en vez de en lonchas

Una tosta con base de tomate, atún y pimiento... muy rica.

Como no me canso de decir los pescados que comamos crudos previamente hay que congelarlos 48 horas por lo de la bacteria Anisakis.Es un plato muy sencillo y rápido de preparación, por lo que si tienes Atún o también puede hacerse con Salmón, te saca de más de un apuro si tienes invitados.Podemos agregar lo que nos apetezca al plato y que maride con el pescado.

Esto es una variante de un pinchito que me preparó mi madre una vez. El original era con ventresca de bonito en aceite de oliva (no hay que hacerle ascos tampoco...)

Como hacer una gran ensalada, con pocos ingredientes.

Rica, fresca y sobre todo muy rápida de preparar. Ideal para cuando llegas acalorado de la playa 🏖

El sándwich de atún es especialmente popular en Estados Unidos y es un fijo en los menús de cafeterías y las tarteras que los trabajadores se llevan a la oficina. Los ingredientes básicos del sándwich son atún y mayonesa, pero son el resto de elementos los que convierten un bocado que podría parecer insulso en una auténtica maravilla. El sándwich es perfecto para llevar el trabajo o de excursión, aunque en este caso, sobre todo en verano, es mejor usar mayonesa de bote, para evitar intoxicaciones.

Una delicia. Además lleva 'camuflaje' en forma de apio y cebolleta que es indetectable para los más pequeños. Y si la detectan...será demasiado tarde pues habrán descubierto ¡que el bocado les encanta! Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/rYcHdeQ6f9s

Una mezcla interesante para poner sobre pan o galletas. El keptchu le da un punto interesante.

Una buena y ligera cena

Delicia de salmón. El salmón es un alimento muy apetitoso, fácil de combinar con otros alimentos y que aporta gran sabor a recetas sencillas. Debemos de tener cuidado con su consumo, ya que pertenece al grupo de pescado azul. Esto nos indica que es alto en grasas, aunque estan equilibradas entre las monoinsaturadas, poliinsaturadas y saturadas. Es un alimento rico en vitamina D y en sodio.

Una de las tapas preferidas de mi maridoLa verdad está deliciosaA veces le pongo un poquito de mayonesa revuelta con el atún

#calendario2026Una ensalada con un sabor espectacular con un marinado que vi en Internet (cocinaLH) y que queda fantástico