Mercon Ati & Ampela Ayam

Bunda Calista
Bunda Calista @cook_19670702
Bogor

Lagi lagi nih tidak lain tidak bukan makanan favorit suami ati & ampela. Bosen kalo masak biasa... Dibuat pedas aja bikin nagih pake nasi anget cuy !! #DariPengenJadiBisa

Mercon Ati & Ampela Ayam

15 orang berencana membuat resep ini

Lagi lagi nih tidak lain tidak bukan makanan favorit suami ati & ampela. Bosen kalo masak biasa... Dibuat pedas aja bikin nagih pake nasi anget cuy !! #DariPengenJadiBisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 kali makan
  1. 10 buahmasing masing Ati & Ampela Ayam segar
  2. 1 batangdaun sereh
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Minyak goreng
  6. Kaldu Jamur
  7. secukupnyaGula
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKecap manis
  10. Bumbu Halus
  11. 7 buahcabe merah kriting
  12. 20 buahcabe rawit merah
  13. 6 buahbawang merah
  14. 6 buahbawang putih
  15. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati dan ampela ayam potong kecil dan goreng sampai setengah matang lalu sisihkan

  2. 2

    Blender semua bumbu sampai halus beri air ya sedikit agar dapat diblender.

  3. 3

    Panaskan wajan, beri minyak masukan bumbu halus beserta, daun batang sereh, daun salam dan daun jeruk tumis sampai harum dan berubah warna.

  4. 4

    Jika sudah harum, beri garam, kaldu jamur, gula pasir secukupnya sambil diaduk. Setelah itu masukan ati dan ampela yang sudah digoreng setengah mateng. Beri kecap manis secukupnya sambil diratakan jangan lupa dicicipi, jika sudah pas matikan kompor dan siap disajika :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Calista
Bunda Calista @cook_19670702
pada
Bogor
a wife & working Mom. Simple cooking & easy !!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa