Sorbete de naranja y mango

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Riquisimo.. receta solicitada por Mis Recetas
Muy apropiado para después de una comida copiosa. Es un sorbete con un sabor buenisimo.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2naranjas grandes
  2. 1mango grande o dos dependiendo del tamaño
  3. 6 cdasazucar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hacer zumo de las naranjas. Poner el zumo en un cazo, con el azucar y llevar a ebullición a fuego medio. Retirar del fuego cuando empiece a hervir.

  2. 2

    Trocear y pelar el mango. Poner los trozos en la batidora y triturar hasta que quede un puré fino ( si se desea se puede pasar por el colador chino).

  3. 3

    Mezclar la naranja almibarada con el puré de mango con movimientos suaves.

  4. 4

    Poner la preparación en un recipiente hermético y meter en el congelador. Cuando pase una hora remover para evitar que se formen cristalitos.

  5. 5

    Remover dos veces más cada hora, rascando bien las paredes del molde.

  6. 6

    Una vez congelado, hacer bolas con la cuchara de helados y poner dos o tres bolas en copas . Se pueden decorar las copas con un trozo de mango o hojas de naranja

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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