Sorbetes de melocotón y mango

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Otra receta de sorbetes deliciosos.
Una receta gratificante de helado porque la mezcla de melocotón y mango gusta mucho en casa.
Se le añade un poquito de nata para que el sorbete quede con una consistencia más delicada.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1mango grande bien maduro
  2. 4melocotones amarillos bien maduros
  3. 2yogures griegos
  4. 3 cdasfructosa o 4 de azúcar blanco
  5. 1 cdtssirope de agave (optativo)
  6. ½limón pequeño, zumo
  7. ¼ cdtsvainilla en polvo
  8. 1chorretón de nata baja en grasas
  9. vasitoscartón o moldes de polo
  10. palitosmadera para helados

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar el mango y trocear la pulpa aprovechando el zumo que suelta. Pelar y trocear los melocotones. Poner la fruta en el vaso de la batidora y añadir el zumo de limón, la fructosa y el sirope si se utiliza.

  2. 2

    Triturar hasta conseguir una mezcla lisa y sin fibras. Aromatizar con la vainilla, agregar la nata y los yogures y batir de nuevo. Rellenar los moldes y llevar al congelador 45´, retirar y colocar los palitos.

  3. 3

    Llevar al congelador y dejar al menos 6 horas hasta que se hielen bien. Sacar de los moldes y servir de inmediato o guardar en el congelador en bolsas herméticas hasta el momento de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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