Bahan-bahan

  1. 5 pasanghati ampela (cuci bersih,potong-potong)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 batangsere
  4. 3 lbrdaun jeruk (dibuang, tulang daunnya)
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 350 mlair
  7. 2 cmjahe,memarkan
  8. 3 cmlaos,memarkan
  9. Margarin secukupnya untuk olesan
  10. Bumbu halus
  11. 3 siungbawang putih
  12. 6 butirbawang merah
  13. 2 butirmiri
  14. 1 sdtgula merah
  15. Secukupnyagaram, tumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu2, lalu haluskan

  2. 2

    Campur potongan hati ampela dengan air, daun salam, lengkuas, sere, jahe, daun jeruk, kecap manis dan bumbu halus. Aduk rata. Masak sampai matang dan air meresap.

  3. 3

    Tusuk hati ampela dengan tusuk sate

  4. 4

    Panaskan bakaran sambil dioles margarin. Bakar sate hati ampela diatas teflon sambil diolesi dengan sisa bumbu,Bolak-balik agar bumbu meresap. Masak hingga harum dan kecoklatan

  5. 5

    , sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nantik
Nantik @Nantik
pada
Blitar, jawa Timur
Ibu dari 2 putri yang suka masak cemilan 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa