Gudeg rumahan

ninet
ninet @cook_15867002
Blitar

Bikinin menu kesukaan anggota keluarga. Rasa cenderung ke gurih, manisnya samar2 saja. Cocok untuk yang tidak suka gudeg karena terlalu manis (untuk dilupakan😄😄😄)

#saturesepsatupohon
#teamtrees

Gudeg rumahan

3 orang berencana membuat resep ini

Bikinin menu kesukaan anggota keluarga. Rasa cenderung ke gurih, manisnya samar2 saja. Cocok untuk yang tidak suka gudeg karena terlalu manis (untuk dilupakan😄😄😄)

#saturesepsatupohon
#teamtrees

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgnangka muda, potong tipis
  2. 1 literair kelapa muda
  3. 12 potongtempe (aku pakai tempe bungkus daun)
  4. 8 butirtelur ayam rebus
  5. 1 rimpanglengkuas muda, iris tipis
  6. 5 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jati, agak muda
  8. 1 batangserai, geprek
  9. 1 butirkelapa parut (dibuat menjadi 500 ml santan kental)
  10. 2 kepingkecil gula aren
  11. Secukupnyagaram
  12. Bumbu halus
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 butirkemiri
  16. 2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tata daun jati di dasar panci. Tebarkan lengkuas. Nangka muda disusun diatas lengkuas. Masukkan daun salam dan serai.

  2. 2

    Masukkan tempe dan telur. Tambahkan bumbu halus air kelapa, gula aren dan garam. Usahakan semua terendam. Bila belum terendam tambahkan santan encer secukupnya. Masak dengan api kecil selama 1 jam.

  3. 3

    Tambahkan 250 ml santan kental. Terus dimasak 1 jam dengan api kecil. Pada tahap ini sudah jadi gudeg nyemek. Kalo mau kering bisa di ngat nget (dipanaskan berulang 😁😁😁)terus sampai kering.

  4. 4

    Cara membuat areh, 250 santan kental dimasak dengan api kecil sedang. Ditambah garam, daun salam dan serai. Dimasak hingga kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ninet
ninet @cook_15867002
pada
Blitar
Suka baking n cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa