Τραχανόσουπα super!!

Ήταν, εκτός από τα λουκουμάκια, το κέρασμα της γιαγιάς μου απ' τα Εξαμίλια (Ένα χωριό της Κορίνθου) #δυογενιές

Η Αγκάθα Κρίστι λάτρευε το τσάι το καλό φαγητό και τις ιστορίες με εγκλήματα πολλά από τα οποία έχουν γίνει ταινίες όπως "ο φόνος δεν είναι παιχνίδι": στο αρχοντικό η οικογένεια δεν μπορεί να απολαύσει το νόστιμο φαγητό της γιατί κάποιος δηλητηριάζει τις νοστιμιές που ετοιμάζει η νεαρή μαγείρισσα. Η σούπα αυτή λοιπόν είναι ένοχη λόγω των μανιταριών. Αλλά η μις Μαρπλ θα διαλευκανει το μυστήριο #χαρά - ταινίες..

Ο καιρός σήμερα απαιτεί κάτι ζεστό. Και τι μπορεί να ήταν καλύτερο από μία ζέστη τραχανόσουπα; Ο τραχανάς είναι ένα υλικό που μας αρέσει πολύ, όταν όμως είναι και σπιτικό από τα χεράκια της πεθεράς μου, τότε η γεύση του απογειώνεται.#σούπες #βραδινό#19Ε

Κλασική σούπα με την οποία μεγάλωσα τα κρύα βράδια του χειμώνα!!

Η γιαγιά...πόσες αναμνήσεις...πόσες γεύσεις και μυρωδιές από τα φαγητά της !!Η συνταγή της γιαγιάς δεν είχε μπέικον,αλλά παστό χοιρινό που έφτιαχνε η ίδια πάντα παραμονές Χριστουγέννων και το διατηρούσε μέχρι το καλοκαίρι.Χρησιμοποιώ μπέικον που το βρίσκουμε πιο εύκολα στα SM.#τυρί #Ναυσικά

Η κολοκύθα είναι στην εποχή της και η γεύση της θυμίζει χειμώνα, φέρνει στο νου άρωμα Χριστουγέννων οπότε η σούπα της σερβίρεται τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια αλλά και στο τραπέζι των εορτών σαν πρώτο πιάτο.#1συνταγή1δέντρο.

Ξέμεινε λοιπόν η νεραιδονονά μου να κοιμάται μετά το ξενύχτι του ρεβεγιόν ζαλισμένη από το ποτό σε ένα κλαδί του δέντρου... εκείνο το πρωινό πίνοντας τον καφέ μου και περιμένοντας την να ξυπνήσει σκεφτόμουν "Τι να μαγειρέψω που να τρώγεται από ηλικίες 8 μηνών μωρό έως και 80 για να καλύπτει τις ανάγκες όλων μας, να είναι λίγο γιορτινό, να μην έχει κρέας γιατί το μπουχτίσαμε αυτές τις μέρες και να μας ζεστάνει μιας και η χρονιά μπήκε με χιονιά ..."Και εκεί που έπινα την τελευταία γουλιά μου, να σου η νεραιδονονά.... κούναγε το ραβδάκι της πάνω από μια ξεχασμένη κολοκύθα που δεν πήρε μέρος στο τραπέζι της γιορτής !!! Πήρα λοιπόν το μήνυμα... και η κολοκύθα μου μεταμορφώθηκε στο πι και φι σε μια πεντανόστιμη σούπα βελουτέ με τραχανά ;)Γευστικό comfort food ντυμένο γιορτινά, μοσχοβολάει και έχει απίθανη γεύση ....#καλήχρονιά

Με έμπνευση από τις γαλλικές χορτόσουπες, αλλά με ελληνική γεύση. Ότι πρέπει για τα κρύα βραδιά του χειμώνα, για χορταστική δίαιτα, για φροντίσετε έναν άρρωστο, για να μην πετάξετε τα λαχανικά σας που περισσεύουν. Η συνταγή ενθαρρύνει τον αυτοσχεδιασμό.

Πεντανόστιμη και εύκολη πατατοσαλάτα που σε κάνει να τρως και να ξανατρώς! Ιδανική για μπουφέ.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να τη σερβίρουμε είτε ζεστή είτε κρύα (την αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο για να δέσουν καλά τα υλικά σκεπασμένη με μεμβράνη).

Η γιαγιά μου ήταν καταπληκτική. Εκτός από φοβερή μαγείρισσα, ήταν τέλεια σε όλα. Αλλά προπάντων, ήταν γεμάτη αγάπη. Δεν θα σε ξεχάσω ποτέ νόνα Μάγδα! Ο Θεός να σε αναπαύσει! #ζαχάρωσέ_το

Έμπνευση της στιγμής... ανάγκη για ζεστή σουπίτσα τα βράδια του χειμώνα έβγαλαν αυτή τη νοστιμιά...

Αυτά τα ζουμερά, λεμονάτα γιουβαρλάκια, είναι αυτό που ψάχνεις για τα κρύα βράδια του χειμώνα. Μυρίζει θαλπωρή! Είναι η ιδανική επιλογή για αποτοξίνωση... και για το κρυολόγημα...#κρυολόγημα