Budín inglés❤
🦋LUNA🦋 @LUNA_24
Amé este budín😃 es uno de los que más me gusta, bien húmedo y el sabor que le da las nueces me encanta😋😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es remojar las pasas en el oporto y reservamos. Batir la manteca junto con el azúcar y la esencia de vainilla (yo también le puse esencia de café) cuando se haya formado una cremita blanca agregar los huevos de a uno y batir bien hasta integrar por completo, pueden agregar ralladura de naranja.
- 2
Incorporar la miel y volver a batir para integrar, agregar la harina con la pizca de sal y mezclar con espátula, tiene que quedar una crema suave, si queda muy densa le pueden agregar un poquito de leche.
- 3
Para remojar las pasas pueden usar cognac, ron o mistela, luego las mezclamos con las nueces picaditas, los chips de chocolate y la fruta abrillantada, agregarle 2cdas de harina, mezclamos bien y se lo incorporamos a la mezcla del budín, mezclamos muy bien.
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Volcamos la mezcla en moldecitos previamente enmantecados y enharinados y llevar a horno moderado precalentado por 20min aproximadamente. Pinchar con palillo si sale seco ya está. Una vez frío decorar con glasé y un mix de frutas. También pueden bañarlos con chocolate cobertura😄😄😄
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Es absolutamente irresistible😃 a mi me gusta con bastante fruta, pero le pueden agregar la cantidad que quieran y la fruta que más les guste🙄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🦋LUNA🦋 le encantará ver cómo quedó.
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Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!
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Hace días quería probar hacer una carne asada sobre un bloque de sal del Himalaya. Sinceramente y después de probar la técnica varias veces llego a la conclusión que es un hermoso show de cocina pero el resultado final es tan bueno como que lo cocinarás a la parrilla normal. Si te gusta el resultado y no el show de cocina no gastes en este tema.Pero si a ti te gusta cocinar y el ambiente que se arma alrededor dale viaje que realmente los invitados se quedan impresionados.
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
Temaki-sushi estilo en la fiesta con mis amigas（手巻き寿司）
Mis amigos en América Central me pidieron compartir la receta de sushi, así que publico esta receta que mi amiga preparó para la fiesta de este fin de semana. En Japón, el sushi no es algo que comemos todos los días, es para ocasión especial, y para la fiesta en casa preferimos este Temaki (mano rollo) estilo. Espero que esto ayude a ustedes, amigos!
Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
Budín Inglés italianizado 🇮🇹 con vino Oporto 🍷
Venían a cenar mis amigos y ex-compañeros del Corso d'italiano. Son un grupo divino y muy divertido! Como yo tenía alumnos (era martes) le pedí a mi marido que prepare su famoso (en la familia) risotto. Y yo hice este budín. Quedó muy rico, licoroso. No le puse mucha fruta porque, la verdad, no tenía. Pero tuvo gran aceptación! El último budín Inglés me había quedado un poco denso, difícil de trabajar. Pero eso pasa por el tamaño de los huevos o las medidas de los líquidos. Así que hice unas variaciones y quedó mejor.
Budín inglés
Espectacular!! Esta receta la aprendí en la clase de Romi, que nos explicó todos los trucos para que te quede perfecto el budín. Le hice algunos cambios como la cantidad de azúcar y le puse nueces que no tiene la receta original, pero las puse. #fiestascookpad
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11306019
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