Bahan-bahan

  1. 500 gramSayap Ayam
  2. ◾Bumbu Marinasi:
  3. 2 siungBawang Putih, Parut
  4. SecukupnyaGaram, Merica Bubuk
  5. ◾Bahan Tepung Pelapis:
  6. 3 sdmTepung Terigu
  7. 2 sdmTepung Maizena
  8. 1 sdmTepung Beras
  9. ◾Bumbu Halus Saus Dakgangjeong:
  10. 2 siungBawang Merah
  11. 2 siungBawang Putih
  12. 5 buahCabe Merah
  13. ◾Bahan Saus Dakgangjeong:
  14. 1/2 buahBawang Bombay, Iris
  15. 3 sdmSaus Sambal
  16. 2 sdmSaus Tomat
  17. 2 sdmSaus Tiram
  18. 1 sdmKecap Asin
  19. 1 sdmMadu
  20. 1 sdmMinyak Wijen
  21. 1 sdmPerasan Air Jeruk Nipis
  22. 100 mlAir
  23. SecukupnyaGaram, Gula Pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dari bulu, sisa kotoran dan darah. Cuci bersih. Potong ayam menjadi 2 bagian (buang bagian tajam pada sayap). Beri bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan di kulkas selama 15 menit.

  2. 2

    Saus Dakgangjeong: Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu halus. Tumis sambil diaduk sampai matang. Masukkan air dan semua sisa bumbu. Aduk rata, tes rasa. Sisihkan.

  3. 3

    Setelah 15 menit, siapkan tepung pelapis. Campur dan aduk rata dalam 1 wadah. Panaskan minyak yang banyak. Celup dan cubit ayam ke dalam tepung pelapis. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Gulung-gulung ayam ke dalam saus. Beri taburan biji wijen dan potongan daun bawang. Sajikan.

  5. 5

    #semangatmencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mila🧕🏻
Mila🧕🏻 @familahaq
pada
Bandung
Salam #semangatmencoba dari dapur pink🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa