સૌપ્રથમ ચોખા નો લોટ લઈ તેમા સોડા,હળદર,મીઠું નાંખી લોટ બાધી લેવો.લોટ ને ૨૦ મિનિટ ઢાંકી લેવો.

હવે એક તપેલી માં પાણી ગરમ કરવા મુકી દો ન તેમા લસણ ખાડી પાણી માં નાંખી ઉકડવા દો પછી લોટ લઈ તેને હાથ થી શેપ આપી બઘા ન ઉકડતા પાણી માં નાંખી દો.૧૦ થી ૨૦ મિનિટ ઢાંકી ને ઉકટવા દો.

હવે ચારણી માં કાઢી પાણી ની કાઢી લો પછી એક પેન માં તેલ લઈ તેમા તલ,રાય,જીરું,લીમડાના પાંદડાં નાંખી વઘાર કરી ફરે નાંખી ઉપર થી મરચું નાંખી હલાવી લો.