Sayur santan pedas labu siam dan kacang panjang

Tri Wulan Purnamasari
Tri Wulan Purnamasari @triwulanp

Iseng nyoba masak sayur selain tumis, karna selama ini taunya tumis doang wkwk. Berhubung ada santan kara, coba bikin ini deh dan berhasil 🥰

Sayur santan pedas labu siam dan kacang panjang

Iseng nyoba masak sayur selain tumis, karna selama ini taunya tumis doang wkwk. Berhubung ada santan kara, coba bikin ini deh dan berhasil 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 buahlabu siam
  2. 1 ikat kecilkacang panjang (isinya sekitar 5 helai)
  3. Sedikittempe
  4. Sedikitikan teri halus yg sudah digoreng (selera aja sih)
  5. 1 buahsantan kara ukuran kecil
  6. 1 batangsereh
  7. 2 ruaslengkuas (geprek)
  8. 1 cmjahe
  9. Daun jeruk
  10. Kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk (secukupnya)
  11. Garam
  12. Gula
  13. Sedikitgula merah
  14. Kaldu jamur
  15. secukupnyaAir putih
  16. Bumbu ulek
  17. 3 siungbawang putih
  18. 6 siungbawang merah
  19. 5 buahcabe merah keriting
  20. 5 buahcabe rawit (sesuai selera kalo ga mau pedas bisa skip)
  21. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu ulek bisa pake blender atau di ulek cobek

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu ulek bersama daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe yg sudah digeprek.

  3. 3

    Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk (secukupnya)

  4. 4

    Masukkan semua bahan mulai dr labu siam, kacang panjang dan tempe yg sudah dipotong. Beri sedikit air dan santan. Masukkan sedikit teri halus yg sudah di goreng (ini optional aja sih, aku coba coba dan ternyata enak nambah gurih). Tambahkan gula merah, garam,gula dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasaa. Taburi bawang goreng di akhir biar masakan lebih harum dan enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Wulan Purnamasari
pada
Baru belajar masak, biar ga lupa pernah masak apa aja disimpen disini aja deh 😬😬
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa