Cabrito al horno con patatas y peras al vino

En los días navideños nos encontramos que nuestros mayores. Abuelitos son más delicadosY nos damos cuenta que les gusta el día a díaAblamos de los excesos y de problemas que ello conlleva acarrearEs un plato preparado donde tendrán un primero un segundo y un postre elaborado de una sola vez (os parece)

Me gusta tener algo de dulce en casa. Como tenía dos peras muy maduras, me he puesto a mirar por youtube recetas. He visto una con fruta que me ha gustado . Me ha dado la idea de cómo hacer esta tarta de peras al vino. Y realmente puedo decir que es muy original y personal.

Bueno os comparto una receta, hacía días mi chef hizo un directo, y se me antojaron estas maravillosas peras, y algo más que tenía por casa. Combinando sabores, y texturas, y darle ese juego al paladar. Y hacía mucho que no las probaba y la verdad es que recordaba su sabor, si, porque las cosas que te gustan se te quedan grabadas, en la memoria, en el paladar. Así que os comparto esta rica receta, y haber si os motiváis como yo me motivé.

Tenía unas ganas tremendas de hacer esta receta, y con unas y otras siempre se quedaba en pendientes, y por fin la hiceeee, realmente deliciosas, sin duda repetiré, y además las podemos hacer con antelación y tenerlas fresquitas en la nevera para endulzar cualquier momento, espero que os gusten.

A mayor calidad de vino, más ricas salen las peras

Estas peras al vino tinto caramelizadas, están cocidas en el horno. Yo las he hecho para acompañar un plato de conejo al horno..... riquisimas. Y como postre buenisimas.

Un postre fácil y resultón

Las peras al vino son una elaboración repostera típica de la cocina riojana (España) que emplea peras ligeramente escaldadas, desprovistas de su piel y de su centro, cortadas en mitad. Dependiendo del tipo de vino las peras alcanzarán diversos matices de color, más cobriza cuanto más maduro sea el vino tinto. Se suelen servir frías con su salsa convertida en un almíbar, generalmente solas o acompañadas de nata o una crema pastelera. A veces distribuyendo un poco de helado junto con las peras.INGREDIENTES: 4 peras, 1 o 2 cucharadas de miel, 1 o 2 cucharadas de azúcar, media botella de vino tinto o 2 vasos y canela molida (opcional)

Hoy se nos ofrecen tantas novedades que lo tradicional va quedando arrinconado y olvidado. En casa de mis padres nunca faltaban por Navidad las nueces tostadas, castañas cocidas, compota, peras al vino, turrón duro y blando y polvorones.Para las peras al vino se utiliza la variedad caruja. Ésta es una pera propia de León, dura para comer cruda pero perfecta para esta receta.Al modo como las hacía mi padre le he añadido un toque de clavo molido o sin moler, da igual.¡Feliz Navidad!

Este postre, me ha sorprendido enormemente. He hecho las peras en unos cinco minutos, han quedado riquisimas y con el helado de sorbete de limón una delicia, las peras se comen templadas y al poner el helado encima se va fundiendo. Las he acompañado de unas frambuesas que he bañado con un poco de chocolate y la salsa de vino.Después de tener el postre emplatado, como muchas de mis recetas son creadas por mi misma, he caído en la cuenta, que hubiese quedado mejor reducir la salsa de vino en un cazo al fuego hasta que hubiera espesado un poco. He puesto la salsa por encima del helado, se puede ver en una de las fotos de preparación, para la presentación, he puesto esta porque el helado aún no se ha empezado a fundir.Es un postre delicioso para fiestas Navideñas.

#cookpadMykaramelli. Verlas da miedo, comerlas es un placer

Como en casa somos poco adictos a las frutas, rebuscando ideas para consumir algunas peras del peral de casa, encontré la receta de Francisco Gil, publicada en Cookpad “Peras con vino a la manera de Aragón”, las cuales quedaron riquísimas, cocinadas a fuego lento en olla de barro.Receta de peras peras con vino a la manera de Aragón:https://Cookpad.com/es/recetas/14708308-peras-con-vino-a-la-manera-de-Aragón

Si hacemos la mitad de peras con vino tinto y la otra mitad de peras con vino blanco, puede quedar espectacular el postre.

Un postre un poco viejuno pero que es fácil de hacer y gusta. Puedes servir con helado de vainilla o nata montada.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=11c3jTNssM4

#vendimia2020 Estoy súper contenta con el resultado del postre que he hecho hoy, para ser la primera vez que lo hago ha quedado increíblemente bueno🍐🍷el vino junto al azúcar caramelizado 🤤🤤para comérselo a cucharadas 😃 espero que os guste tanto como a mí y sobre todo que lo hagáis y me contéis vuestros resultados o cualquier duda, me encantaría saber qué os parece el resultado, manos a la obra

A pesar de que hacer esta receta de peras al vino tinto es fácil y puede parecer muy simple, es una receta con un sabor muy especial y que se presta a presentaciones muy atractivas, la receta podemos realizarla con cualquier tipo de peras, aunque mi consejo es que estén consistentes para que no se rompan en el proceso de cocción, aunque much@s opinen que el vino no tiene porque ser de calidad, yo sugiero que la calidad del vino marcará la diferencia de unas peras al vino tinto " comsí. comsa" y unas peras al vino tinto de " muerte lenta". Además, os daré un truco para que las peras adquieran esa tonalidad frambuesa intensa. que tanto resalta. En el vino, añadir mermelada de fresa, no Le aporta sabor pero si más color además de una textura más densa a la salsa. Espero que os animéis a cocinarlas, están exquisitas. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#juntosloconseguiremos #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #delantaldorado#resistire

Se sirven en caliente y hay que decir que están muy buenas. 🤗

Hola chicas os dejo este postre delicioso y muy fácil de hacer, no dudéis de hacerlo, yo cuando lo hice por primera vez pensé que no me gustaría pero me encanto bueno nos gusto a todos, sobretodo poner un vino que sea un poco bueno yo le puse un vino de rioja, si le ponéis uno mas corriente no os quedara igual de bueno, espero que os guste.....

Tenía unas peras y no tenía muy claro que hacer hoy domingo de postre y me he acordado de esta receta que hacía mucho mi madre y que a mí padre le encantaba así que las he preparado después de que mi madre me diera la receta claro😉

Os presento mi plato de hoy que siguiendo los pasos de mi chef preferido me ha salido de rechupete espero os lo pueda mostrar lo mejor posible para que lo podáis realizar. Os lo recomiendo

Un postre de toda la vida y cuando hemos tenido una comida de familia y lo he hecho cuanto le han gustado a todos porque ese sabor que le da la canela con el vino, riquísimo.

#recetasborrachas #1receta1arbol solamente espero que os guste la receta cuando la hagáis yo no las puedo probar #FELIZAÑONUEVOFAMILIACOOKPAD

Me inspiré en al amor que tengo dentro y llegando del trabajo quise demostrarle el amor a mi esposo en un rico postre para compartir juntos

Las he servido recién cocinadas , calentitas y se agradece muchísimo .Un Postre ideal para invierno!! 🍷🍐🍐🍐🍷#cookpadMycook #delantaldorado

Un postre clásico del invierno suizo. Las peras abundan aquí y se toman habitualmente con queso o en preparaciones dulces, muy consistentes y especiadas como es el “Pain de Poires” muy típico de los cantonés alemanes. De este último hemos tomado algunas especias que aportan un toque típicamente suizo a la receta clásica.#postres#postresdefruta#calendario2025

Cuando es época de peras ésta es una buena y fácil opción de disfrutarlas . He usado un vino syrah/tempranillo. Pero eso va en gusto. Puede ser malbec, merlot, borgoña. Las peras deben ser duritas y de tamaños parejos (quedan más bonitas )#ElGordoDeCookpad#1receta1arbol

Secilla, elegante y deliciosa, tanto en invierno como en verano, espero que os guste. Si se hacen menos peras se deben reducir las cantidades de vino y azúcar calculando para que las cubran.

Hoy mi padre me ha preparado de postre una cosa más buena y dulce... son peras al vino, vino tinto. Las peras al vino sirven también para aprovechar las peras cuando están muy maduras y que no nos las vamos a tomar. Hoy las ha hecho algo diferentes, las ha preparado con canela y cáscara de limón, como si fuese arroz con leche.

🍐🍐🍷🍫Receta clásica donde las haya, las peras al vino siempre quedan bien, el único inconveniente, que no te gusten las peras🤷‍♀️, pero salvado ese obstáculo, es un postre que se hace solo y si las acompañas de chocolate, culminará de maravilla cualquier comida😋😋