Ayam suwir tempe balado

insanimj
insanimj @insanimj
Ngawi

Akhir2 ini lebih sering masak daripada biasanya. Karena anak kos yang harus ekstra ngirit tapi makan tetep enak. Begitu sampai ke warung sayur akhirnya cuma kepikiran beli ayam 1/4 kg (Rp. 8.500) sama tempe nya Rp.1.000,. Dengan bahan2 yang masih tersedia di kosan. Akhirnya bikin ini aja. Alhamdulillah dimakan bareng temen sekos nasi yang rencana buat 2x makan, langsung habis buat waktu sarapan aja.

Ayam suwir tempe balado

2 orang berencana membuat resep ini

Akhir2 ini lebih sering masak daripada biasanya. Karena anak kos yang harus ekstra ngirit tapi makan tetep enak. Begitu sampai ke warung sayur akhirnya cuma kepikiran beli ayam 1/4 kg (Rp. 8.500) sama tempe nya Rp.1.000,. Dengan bahan2 yang masih tersedia di kosan. Akhirnya bikin ini aja. Alhamdulillah dimakan bareng temen sekos nasi yang rencana buat 2x makan, langsung habis buat waktu sarapan aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Bisa dimakan untuk lauk 4 orang.
  1. 1/4ayam
  2. 1 buahtomat
  3. 4 buahBawang putih
  4. 4 buahBawang merah
  5. 1 ruaslengkuas seukuran jempol tangan
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk nipis
  8. 15 buahCabai merah sekitar
  9. 3 buahkemiri
  10. Ketumbar
  11. Merica
  12. secukupnyaPenyedap
  13. 4 potongTempe kedelai (bungkus daun)
  14. 1 ruaskunyit seukuran ujung jari kelingking
  15. 1/2 potonggula merah/jawa
  16. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dalam air panas yang telah diberi bumbu ulegan berupa garam, 2 butir bawang putih, kunyit dan ketumbar (sekitar 1 sdt)

  2. 2

    Setelah matang/ayam empuk, angkat dan tiriskan. Jika sudah agak dingin, ayam bisa disuwir-suwir

  3. 3

    Uleg bumbu 2 bawang putih, 4 bawang merah, cabai, kemiri, merica, tomat dan gula merah

  4. 4

    Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng. Jika sudah agak panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Serta masukkan pula lengkuas yang telah digeprak, juga daun salam dan daun jeruk nipis.

  5. 5

    Jika bau bumbu sudah mulai menguar dan warna agak kecoklatan masukkan ayam yang telah disuwir.

  6. 6

    Tambahkan air. Tunggu agak mendidih. Sambil menunggu hancurkan tempe yang telah disiapkan.

  7. 7

    Masukkan tempe ketika sudah mendidih. Masukkan garam serta penyedap sesuai selera. Makanan siap bisa dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
insanimj
insanimj @insanimj
pada
Ngawi
Tidak hanya makan, masak juga hal yang menyenangkan. Sebagai hobi masak dan mmenulis bisa jadi bersinggungan. Mampir juga ke tulisan saya di sini ya https://www.hanyainsani.com/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa