Prepizzas / Pizzetas
Totalmente casero ...las mejores
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, en el centro colocar la levadura, la mitad del agua, la cda de azúcar y 2 cdas de harina. Dejar fermentar. Agregar la sal por la periferia de la corona.
- 2
Colocar el resto del agua y el aceite. Comenzar a amasar hasta integrar bien todo. Dejar levar por 40 minutos.
- 3
Desgasificar, armar 5 bollos iguales para pizzas o 10 para pizzetas. Estirar con los dedos dentro del molde y dejar duplicar el tamaño.
- 4
Para la salsa, unir todos los ingredientes y Pincelar las piezas antes de levar a horno precalentado. Hornear hasta que la pieza genere base semi crocante (tenga base)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maury Piehl Lico le encantará ver cómo quedó.
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Chef/Patissier. Propietario de Pastelería Dolce Tentazione Eventos&Catering. Tercera generación de pasteleros en la flia, más de 67 años de pasión por la repostería/pasteleria y cocina en general😉👨🏻🍳
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