Soto Ayam Bening (w/ Special Topping)

Lindy’s Silly Kitchen
Lindy’s Silly Kitchen @cook_12361949
Sydney, AU

Some ingredients couldn’t be found in Indonesia.

Soto Ayam Bening (w/ Special Topping)

63 orang berencana membuat resep ini

Some ingredients couldn’t be found in Indonesia.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kuah Bening
  2. 2 buahdada ayam (sesuai selera)
  3. 1 ruasJahe di geprek
  4. 1 ruasLengkuas
  5. 5 siungBawang Putih chopped halus
  6. 5 siungBawang Merah chopped halus
  7. 3 lembarDaun Jeruk
  8. 2 lembarDaun Salam
  9. 3 batangSerai di geprek
  10. 2 sendok tehKunyit bubuk/bisa diganti dengan kunyit fresh (disesuaikan)
  11. secukupnyaGaram, Chicken Salt (MSG)
  12. 1,5 ltAir
  13. Isian Soto
  14. Kol diiris halus (sesuai selera)
  15. Tomat (sesuai selera)
  16. Telur (sesuai selera) direbus
  17. So-un (sesuai selera)
  18. Toge
  19. Special Topping
  20. Kentang diiris tipis dan direndam air garam
  21. secukupnyaMinyak Canola untuk menggoreng
  22. Topping
  23. Bawang Goreng
  24. Daun Bawang diiris halus
  25. Kecap manis
  26. Lemon juice
  27. Sambal Cabai

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan Kuah Bening

  2. 2

    Rebus sampai ayam setengah matang kemudian tiriskan dan lanjutkan merebus kuah hingga mendidih

  3. 3

    Rebus telur, kupas dan belah menjadi dua. Tiriskan kentang kemudian goreng.Setelah selesai menggoreng kentang lanjutkan dengan menggoreng ayam yang sudah ditiriskan hingga coklat keemasan. Suir setelah suhu sudah tidak terlalu panas

  4. 4

    Rebus air panas untuk merendam so-un agar menjadi lembut dan tiriskan setelah 5 menit

  5. 5

    Siapkan semua bahan di dalam mangkok, dan tuang kuah sesuai selera, tambahkan topping, dan sajikan

  6. 6

    Note; karena ga terlalu suka toge, and since di AU ada 4 beans sprouts yang dimana sprouts nya ga terlalu panjang seperti di Indo, so I prefered this kind of sprouts.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lindy’s Silly Kitchen
Lindy’s Silly Kitchen @cook_12361949
pada
Sydney, AU
I was actually not that bad at cooking when I was still lived in Indonesia but I’m such a lazy ass. Then now I’m living in Sydney and everyday is like craving for Indonesia’s foods so mau ga mau kudu masak sendiri 🥳MOTTO: CANTIK AJA GA CUKUP 🤪*all pictures capt with #iphone11promax*
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa