Mangut Panggang dan tahu ala Semarang
Teman baik di kantor mau resign. Meski dia asli JKT, tapi dia suka sama mangut. Maklum, mantannya orang Semarang, hehehe. Pas last day, aku kasih mangut ini dan dia senang sekali. Pas banget sempet ke pasar dan kangen mangut. Kata temen: enak banget! Terus nemu resep dari mbak Elisa Mariana.
Mangut Panggang dan tahu ala Semarang
Teman baik di kantor mau resign. Meski dia asli JKT, tapi dia suka sama mangut. Maklum, mantannya orang Semarang, hehehe. Pas last day, aku kasih mangut ini dan dia senang sekali. Pas banget sempet ke pasar dan kangen mangut. Kata temen: enak banget! Terus nemu resep dari mbak Elisa Mariana.
Cara Membuat
- 1
Panggang iwak. Sambil panggang, haluskan bawang merah dan bawang putih serta potong miring cabai merah dan hijau keriting. Geprek kencur, sereh dan lengkuas.
- 2
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum, masukkan kencur, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak sampai harum, kemudian masukkan cabai keriting.
- 3
Setelah agak layu, masukkan santan dan tambahkan air. Setelah itu aduk perlahan. Masukkan iwak panggang, aduk perlahan, jangan sampai santannya pecah.
- 4
Setelah itu masukkan tahu coklat segitiga. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa.
- 5
Sajikan! Enak dimakan menggunakan nasi panas dan kerupuk putih. Selamat mencoba!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut tahu iwak panggang ala semarang Mangut tahu iwak panggang ala semarang
Puji Tuhan....Akhirnya keturutan juga masak mangut. Ini saya ngikut resep mbak dinda rizky tan yang bumbunya gak pake ngulek-ngulek, cepet & rasanya endolita .....hmmm...Cuma sayangnya tadi gak sempat photo bahan-bahan dasar & prosesnya. Keburu mau ada acara ibu-ibu PKK.
-
Mangut tahu panggang Mangut tahu panggang
Sebagai anak perempuan terakhir yg tinggal sama bapak aja , harus pinter² cemplung² bahan yg ada dirumah buat masak kesukaan bapak. Meskipun gk seenak buatan ibuk , tp ttp lbh enak drpd beli yakan ? Haha
-
-
Panggang mangut tahu Panggang mangut tahu
Masakan request’an suami kalo cuti kerjaKatanya kangen masakan semarangan#PejuangGoldenBatikApron
-
Mangut Tahu Tempe Ala Semarangan Mangut Tahu Tempe Ala Semarangan
Salah satu masakan ibu yang bikin kangen, kangen dengan ikan mangutnya dengan rasa yg khas, yummy, bikin nagih dch 😋😋#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#33
-
Mangut Ikan Panggang dan Tahu Mangut Ikan Panggang dan Tahu
Resep memasak mangut ikan panggang dan tahu dengan cara paling sederhana dan tidak ribet tetapi dijamin lezat.
-
Mangut Tahu Tempe ala Semarangan (102) Mangut Tahu Tempe ala Semarangan (102)
Wah baru kali ini bikin sendiri, biasanya dimasaki Mertua yang asli Semarang. Senang rasanya hasilnya mantap mengikuti resep beliau.Ikan mangut dijual satuan di pasar. Ikannya bisa ikan pari atau manyung. Aromanya khas asap bakaran dari batok dan sabut kelapa.Yuk coba dibuat#PekanPosbarTempe
-
Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang
📌 Rembang, 26 Nov 2021Akhirnya bisa bikin mangut sendiri. Belakangan selalu beli karena jarang bisa dapet ikan asap kalau nggak ke pasar. Kesukaan pak suami, padahal pak suami nggak terlalu suka seafood. Tapi kalau ikan pari nggak nolak karena nggak ada durinya 😁Source: @kailail dengan penyesuaianLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/13989576?i=DfZSGuNote:✔ Memasukkan daun kemangi setelah api kompor dimatikan akan membuat daun kemangi warnanya tetap hijau. Dimakan rasanya tidak pahit (menurut saya). Beda kalau dimasukkan ketika api kompor masih nyala, maka kemangi akan berubah warna menjadi hitam dan rasanya agak pahit.#Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Mangut Ikan Panggang Tahu Tempe Mangut Ikan Panggang Tahu Tempe
Rindu dengan masakan dari kampung halaman, Kota Semarang. Mangut ikan panggang. Kali ini dipadukan dengan tahu dan tempe. Apalagi ditambah belimbing wuluh dan daun jeruk. Hhmm....Aromanya yang harum dengan sedikit rasa asam dari belimbing wuluh membuat mangut ini nikmat dan tidak amis. Biarpun capek sore2 pulang kerja dibela2in ke pasar untuk cari ikan panggang. Hilang deh rasa lelah setelah puas menikmati mangut kesukaanku 🍲😙. 10.7'19 @Empatbelas.
-
Mangut pindang, tahu & terong Mangut pindang, tahu & terong
Awalny pengen bikin sayur mangut ikan panggang asap, tp krn di-PHPin mulu sama abang sayur kliling (pesen g dibeliin) jd pake ikan pindang no what2 lah, hihii... 😅
-
Mangut Ikan Panggang, Mentimun dan Tahu Mangut Ikan Panggang, Mentimun dan Tahu
BismillahirrahmanirrahimMangut adalah masakan khas Semarang, serupa sambal goreng berkuah yang bahan utamanya ikan panggang.Selain ikan panggang, biasanya ditambahkan lauk lain seperti tahu dan tempe, Juga bisa ditambahkan sayur seperti Krai atau terong.Pagi tadi saya masak Mangut Ikan Panggang Manyung dengan tambahan tahu dan mentimun sebagai pengganti krai yang lebih umum ditambahkan di mangut ( sejenis timun namun sedikit berbeda, coba cari di google ya, hehe...) karena sekarang jarang ada yang jual Krai.#MasakLabu#Semangcook_LabuBu#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Mangut ikan panggang tahu tempe Mangut ikan panggang tahu tempe
ada panggang drpda disambel tak buat mangut saja sekalian buat sahur #siapramadhan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar