Gulai (kalio) cumi cumi campur jengkol

siska
siska @dapurbundasiska
Payakumbuh Barat

Ini masakan terfaforit di keluarga saya,masakkan yg selalu dinanti2

Gulai (kalio) cumi cumi campur jengkol

Ini masakan terfaforit di keluarga saya,masakkan yg selalu dinanti2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi2
  2. 10 bhjengkol
  3. 1/2 kgsantan
  4. BUMBU HALUS :
  5. 1 onscabe merah giling
  6. 20 bhcabe rawit haluskan
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. Jahe secukup ny
  10. Kunyit secukup ny
  11. DAUN-DAUN :
  12. 3 lbrdaun salam
  13. 3 lbrdaun jeruk
  14. 1 lbrdaun kunyit simpulkan
  15. 1 btgsereh geprek
  16. Asam kandi
  17. Penyedap rayko

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi2,potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis,

  2. 2

    Rebus jengkol hingga matang dan geprek

  3. 3

    Masukkan santan ke wajan, bumbu halus dan daun2

  4. 4

    Aduk santan jangan sampai pecah santan

  5. 5

    Setelah santan mendidih masukkan jengkol terlebih dahulu, aduk hingga santan agak mengental, baru masukan cumi2

  6. 6

    Aduk sesekali dan kecilkan api, biar bumbu meresap ke cumi2. Biarkan hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
siska
siska @dapurbundasiska
pada
Payakumbuh Barat
bahagia itu sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa