Las frutas caramelizadas empleadas en las brochetas son plátanos, piña y manzanas, y van acompañadas de crema inglesa.Un postre con frutas naturales, original y delicioso.

Una manera diferente de preparar el pollo que queda muy rico y además con poca grasa porque se cocina en freidora de aire.

Este plato es vegano y está delicioso.

La salsa teriyaki ha sido todo un descubrimiento para mí, ya que, además de su peculiar sabor, es combinable con un amplio espectro de platos. Por ello, éstas brochetas son el resultado de una fusión de cocinas y mezcla de sabores extraordinaria.

Estas brochetas se pueden hacer con cualquier tipo de salchichas, en casa consumimos las de pavo o pollo porque considero que son más sanas que las de cerdo.Los trocitos de maíz (choclo) le dan un sabor muy especial y sabroso a estas brochetas. Utilicé champiñones, trozos de calabacín y tomatitos de mi terraza huerto, pero se le pueden poner cualquier tipo de acompañamiento como bacon, trozos de pimientos, espárragos trigueros, etc.En cualquier caso, es un plato que puede sacarnos de un apuro.

Tengo unas salchichas en la nevera, un calabacín grande, un aguacate no muy maduro y unos champiñones muy hermosos.Qué puedo cocinar?

Desde panceta hasta alcachofas y champiñones llevan estas brochetas, suculentas y sorprendentes porque, como si fuera poco, van acompañadas de cebolla caramelizada.Las preparé para el día de San Sebastián, como no salimos de torrada, preparé "mi torradita" en casa para disfrutarla con la familia. ¡Una noche estupenda!

Estas brochetas han quedado deliciosas, son de pechuga de pollo, panceta, tomate, cebolla, pimiento y condimentadas con especias como perejil, ajo, orégano, pimienta, pimentón, aceite de oliva y sal a gusto. Cocinadas a la plancha (plancha eléctrica)y dispuestas sobre patatas paja doraditas y crujientes.

Unas brochetas de carne con salchichas, piña y manzanas, para una cena o comida .

El otro día se me antojaron Dátiles con Bacon!!! Esa tapa ochentona que se puso mucho de moda, y que a día de hoy, casi la hemos olvidado… Casi, porque llegan las Navidades y las vemos en algún hipermercado envasadas y congeladas…Pues sí, el antojo se hizo realidad, eso sí, combinándolo con otros ingredientes y cocinando el plato al horno, ya que de por sí, los Dátiles son calóricos y no soy partidaria de las frituras…Pues manos a la obra y espero que os gusten estas Brochetas….Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.¡¡Empecemos!!https://www.alquimiaentucocina.com/blog/brochetas-salchicha-dátiles-baconhttps://www.facebook.com/zari2016/

Qué fáciles son de preparar, de cocinar y, sobre todo de comer.Quedan riquísimas si se hacen a la parrilla de leña, pero no quedan mal si usamos el horno, una parrilla de cocina de gas u otra fuente para cocinar.Son buenas para utilizar esos restitos de vegetales que van quedando en la nevera y no alcanzan para elaborar otras preparaciones.

*Muy importante en esta receta, tener en cuenta el tiempo de marinar el pollo (2h.) y los palos para las brochetas!!#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#DelantalGlobal2024#Calendario2025

Una receta súper rica y fácil de preparar.#menúsemanal

Inspirada por la receta de brochetas de langostinos y piña de @encar_bm hoy he preparado para comer esta versión con salmón y variando un poco los ingredientes del marinado. Nos han encantado y es una forma super original de comer pescado. De primero un salmorejo casero que aun me quedaba de la receta que preparé de @cook_14060470 y un menú súper saludable!!

Brochetas para el picoteo del finde. Brochetas tienen ese algo especial que relacionamos con fiestas, vacaciones o reuniones en familia y con amigos, y sin duda son perfectas para disfrutar al aire libre.#brochetas

Siguiendo los consejos de un folleto de la pescadería he preparado estas brochetas de salmón a la barbacoa. Como no tengo barbacoa lo he sustituido por la plancha.Salieron estupendas excepto por la cebolla, que quedó un poco cruda y amarga. Me gusta el salmón bastante tierno así que supongo que la próxima vez tendré que pasar por la plancha la cebolla antes de hacer las brochetas.Receta super sencilla y rápida, para disfrutar al fresco en las noches de verano.

He preparado esta brocheta de solomillo de cerdo con queso brie salteado en la sarten y puesto encima del solomillo. La he acompañado de ensalada de lechugas primavera. Ha quedado deliciosa, tierna y jugosa.

Tenia pechugas de pollo para hacer a la plancha y se me ha ocurrido convertirlas en unas ricas brochetas con jamón serrano y acompañadas de salsa de champiñones, puré de patatas y champiñones salteados.Ha resultado un plato muy rico diferente digno de un buen restaurante. A mi marido le han sorprendido muy gratamente.Es un plato que resulta bastante económico.

El solomillo de cerdo es una de las piezas más exquisita del animal. Tiene la ventaja de que es muy saludable ya que no tiene apenas grasa y la que tiene es en la superficie y se puede quitar.Esta receta es muy sencilla, pero es una forma diferente de comer la carne. He presentado las brochetas sobre una cama de setas salteadas. Se puede acompañar de salsa tártara o chutney. Espero que os guste

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Brochetas de langostinos con tres salsas. Otra forma de presentar los langostinos con tres sabores distintos

¿Te apetecen unas ricas brochetas de cerdo? Pues hoy traigo unas deliciosas brochetas de cerdo a la plancha con salsa de soja. Está buenísimas. No te las pierdas!!!

He sacado la idea del blog L´Exquisit.Una buena butifarra no necesita mas.... pero si la pintamos con la mermelada de higos al modena.... gana... y gana mucho sabor !!!!espectacular en su sabor !!!.... y muy, muy fácil de hacer

Siempre me ha parecido que las brochetas de colores son muy divertidas y animan a comerlas. Combinar una carne con diferentes verduras es una opción muy vistosa y sana para las brochetas.

Un aperitivo, entrante o picoteo espectacular.

Descubrí que por simple que sea una receta puedes pasarlo genial en compañía de tus seres queridos. Como yo, que disfrute de lo lindo con mi niña chica y mi marido en nuestra piscina toda la noche.

Me quedaba un final de solomillo de cerdo y he hecho unas brochetas, combinando el solomillo con champiñones. He hecho una salsita de mostaza y miel y me han encantado#cometeelmundo

Este plato está siempre riquísimo y muy rápido de preparar

Estas brochetas quedan riquísimas y además es una receta súper original para cenas de verano. En esta ocasión las hemos preparado en sartén de hierro pero podrías hacerlas perfectamente en parrilla a la brasa.