Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế cá bằng hỗn hợp muối, rượu trắng và gừng để cá bớt mùi tanh.
- 2
Ướp cá với muối cho cá thấm tháp.
- 3
Riềng thái lát, 1/2 lót dưới đáy và 1/2 cho lên mặt
- 4
Trên lớp riềng là lớp sả đập dập. Tiếp đến là lớp chè lá. Và đến lớp thịt ba rọi rang cháy cạnh. Sau đó bạn xếp cá vào. Cuối cùng lớp riềng xay trên mặt.
- 5
Làm nước kho cá. Bạn thắng đường đến khi lên màu cánh dán cho chút dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, mì chính, hành tỏi băm nhuyễn vào. Nấu thơm. Bước này rất quan trọng, bạn nêm nếm hơi mặn một tí
- 6
Cho hỗn hợp nước kho cá vào nồi. Thêm tiêu sọ và ớt xanh ớt đỏ nguyên trái vào. Bạn kho lửa lớn. Đến khi sôi một lúc cho cá săn lại, bạn hạ lửa nhỏ đên khi cạn nước. Nêm nếm vừa ăn nữa là đủ. Chúc các bạn thành công
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá lóc kho tộ Cá lóc kho tộ
Cá kho là món ăn dân dã của mỗi gia đình người Việt Nam. Món ăn đơn giản nhưng đưa cơm đối với gia đình tôi. Hôm nay tôi làm món cá lóc kho tộ rất dễ nhé.
phamanna -
Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh
Nay mưa phùn làm bữa cá kho thật đưa cơm ạ 😊#doivimoingay
-
Cá lăng kho tộ Cá lăng kho tộ
Tết gần đến, nhà nhà đều chuẩn bị những món ngon để gia đình sum họp, trong tiết trời se lạnh, món cá kho tộ sẽ làm ấm thêm bữa cơm sum họp gia đình...
-
Cá lóc bông kho tộ Cá lóc bông kho tộ
Có 1 buổi chiều đi làm về muộn, bụng đói meo, mình thèm ăn cá kho lắm, nhưng chỉ lo không đủ thời gian. Thế nhưng kho cá với gia vị kho có sẵn rất là nhanh mà ngon không kém ướp gia vị bình thường đâu nha ^_^ Cá lóc bông thịt rất là chắc, và cùng với thịt ba chỉ rất ngấm gia vị, mềm, ngọt. Chưa bao giờ nhà mình ăn hết nhiều cá kho như thế trong 1 bữa ^_^
-
Cá lóc kho tộ Cá lóc kho tộ
Trời bão cá biển thì không được tươi nên mua cá lóc về kho tộ với một ít thịt ba chỉ. Vậy mà nồi cơm lại hết vèo
-
Cá lóc kho tộ Cá lóc kho tộ
Trong những ngày mưa gió bão bùng hay trưa hè nắng gắt... cả nhà quây quần bên nhau trong những bữa cơm đạm bạc . Đó chắc hẳn không phải hình ảnh xa lạ đối với gia đình Việt, sẽ tuyệt vời biết mấy khi trong bữa cơm ấy có món cá lóc khô bên tô canh chua thơm lừng mùi quế.....
-
-
Ba chỉ kho tộ/ Ba rọi kho tộ (Chú Ế) Ba chỉ kho tộ/ Ba rọi kho tộ (Chú Ế)
Là 1 món trong bữa cơm gia đình. Mình nấu theo cách riêng nha.
-
Cá kho trà xanh Cá kho trà xanh
Một món ăn quen thuộc mà giản dị đậm chất nông thôn Việt Nam cá kho kết hợp gia vị gừng sả cùng lá trà xanh khử đi mùi tanh tạo ra hương vị thanh mát sự hài hoà âm dương của món ăn. Đây sẽ là 1 gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình những ngày đầu đông. Nguyễn Nhung -
Cá lóc gập chiên bằng air fryer Cá lóc gập chiên bằng air fryer
Bữa cơm hằng ngày của gia đình mình
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận