Αγαπημενο φαγητο των παιδιων. #ΧρυσόΠιρούνι

#ηρθαγιαναμεινω

Είναι ενα πολυ θρεπτικό και χορταστικό γεύμα.Εγώ το σερβιρα όπως στη φωτογραφία αλλά πιστεύω πως θα είναι πολυ γευστικό και εάν κόψουμε κομματάκια το φιλέτο και το προσθέσουμε μέσα στη ρυζοσαλατα!

#χρυσο_πιρουνι

#2020 #ΗρθαΓιαΝαΜεινω #μένουμεσπίτι

Ο απλός τρόπος που εγώ φτιάχνω το μοσχαρίσιο συκώτακι, που πρέπει για ιατρικούς λόγους να τρώω μια στο τόσο. Μένει ζουμερό και τρυφερό και μας αρέσει πολύ. Το συνοδεύω με αναποφλοίωτο ρύζι που ναι μεν δεν παραμένει σπυρωτό και παίρνει πολύ χρόνο στην προετοιμασία και στο βράσιμο, αλλά αξίζει τον κόπο για την υψηλή του διατροφική αξία και φυσικά για τη νοστιμιά του!

Επειδή δε θέλω να ξεκολλάει η πέτσα πάνω στο ταψί και η μια πλευρά να είναι μόνο ξεροψημένη δοκίμασα αυτό τον τρόπο και πετυχαίνει ! Στο ζουμί που βγάζει στο ταψί έριξα μαύρο ρύζι και κινόα !!

είναι το πιο νόστιμο ψητό σπιτικό στήθος κοτόπουλο που έχω φάει.

Τη συνταγή για το ρύζι την έμαθα από τη θεία μου και είναι από τις πιο αγαπημένες μου. Η θεία μου το φτιάχνει ακριβώς όπως σας περιγράφω με τη διαφορά ότι βάζει και μανιτάρια. Εμείς δεν τα συμπαθούμε οικογενειακώς όποτε το παραλείπω αυτό το υλικό. Σας το αναφέρω όμως για να το προσθέσετε αν σας αρέσουν. Το ψαρονέφρι είναι το πιο τρυφερό κομμάτι χοιρινού. Για όσους θέλετε μόνο ψαχνό είναι ιδανική επιλογή, είναι λίγο πιο ακριβό από άλλα κομμάτια χοιρινού κρέατος αλλά δεν έχει καθόλου φύρα. Ο τρόπος μαγειρέματος που σας δίνω έχει και αυτός την ιστορία του και τον έχω μάθει από τη γιαγιά μου που τον έμαθε από τη μητέρα της. Τα παλιά χρόνια δεν είχαν φούρνο στο σπίτι. Η προγιαγιά μου λοιπόν για να δώσει μια γεύση πιο φουρνίσια στο κρέας που μαγείρευε και να φτουρήσει το φαγητό που λέμε στο χωριό μου ξεκινούσε τηγανίζοντας και πρόσθετε νεράκι. Το κρέας γίνεται πάντα πιο ζουμερό με αυτό το τρόπο και εγώ προσωπικά το προτιμώ από το φουρνίσιο.

Έχω δοκιμάσει πολλές μαρινάτες για κοτόπουλο και αποφάσισα να μοιραστώ την πιο πετυχημένη μαζί σας!Recipe by nasia..

Γρήγορο και εύκολο φαγητό για τους καλεσμένους μας. Όταν το μαγειρεύω μοσχοβολάει όλο το σπίτι!άντεγειά #κοτόπουλο #ρόδι #πορτοκάλι #εύκολο#ήρθαγιαναμείνω