31. Krengsengan Daging

Dapoer Moniq
Dapoer Moniq @m0niiiq
Bandung

31. Krengsengan Daging

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan
  2. 1/2 kgdaging sapi
  3. 1 batangsereh diambil putihnya aja, geprek
  4. 1 sdmpetis udang
  5. 5 sdmkecap manis
  6. secukupnyaAir
  7. bumbu halus
  8. 5cabe merah besar
  9. Rawit (optional)
  10. 8bawang merah
  11. 5bawang putih
  12. 1.5 ruas jarijahe
  13. 5kemiri
  14. bumbu
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaMerica
  17. Kaldu sapi bubuk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tipis (0.5cm) daging melawan garis daging, lalu pukul2 dg pemukul daging, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus + sereh hingga matang dan wangi. Tanda matangnya bumbu akan terlihat pecah seperti di foto

  3. 3

    Masukkan daging, aduk hingga berubah warna

  4. 4

    Masukkan kecap manis, aduk rata

  5. 5

    Masukkan air, petis dan bumbu. Masak hingga daging empuk dan kuah berkurang.

  6. 6

    Incip rasanya apakah sudah pas. Rasanya gurih dan manis. Enak pokoknyaa hehe...

  7. 7

    Note: bumbu harus dimasak sampe bener2 matang ya, penampakan bumbu akan pecah dengan minyak baru masukkan daging. Air boleh ditambahkan hingga daging bener2 empuk. Kalau mau daging cepat empuk (masak ga oake lama) - dagingnya bisa dipukul dg palu gerigi utk daging atau ditusuk2 dg garpu. Selalu masak dg api sedang ke kecil yaa biar ga cepet gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Moniq
Dapoer Moniq @m0niiiq
pada
Bandung
Notes saya utk menyimpan berbagai macam resep yg berhasil saya buat dan disukaa ma keluarga ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa