Enmoladas de huevo revuelto

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara

Hace unos días prepare mole con pollo y me sobró mole, yo no revuelvo el pollo con el mole solo lo caliento aparte y sobró bastante, así que como no desperdicio nada a echar mano de lo que tenía en el refri y prepare estas ricas enmoladas rellenas de huevo, con queso de mesa encima, las puedes servir con cebolla desflemada o con crema a tu gusto #delantaldorado #locosporlasrecetas

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Ingredientes

  1. 1/2Ltro de Mole preparado
  2. 4 a 6 Tortillas por persona
  3. c/nAceite de cocina
  4. 5Huevos revueltos
  5. 1Sartén antiadherente

Paso a paso

  1. 1

    Prepara tus huevos revueltos a tu gusto o busca mi receta de huevos revueltos, que caza perfecto para esta receta

  2. 2

    A tu mole hazlo más líquido ponle un poco de caldo de pollo o agua y calienta, yo hago este paso en el microondas, pasa por el mole la tortilla y enseguida por la sartén caliente con poco aceite, voltea la tortilla por los dos lados y enrolla un poco de huevo revuelto al interior de la tortilla a modo de taco, yo pongo 4-5 enmoladas por persona y es delicioso

  3. 3

    Después de preparar las enmoladas por persona puedes servirlas con queso fresco y crema encima o cebolla desflemada al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara
Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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