Kare ayam spesial

Maccby_kitchen
Maccby_kitchen @J29061996
Malang - Jawa Timur

Assalamualaikum 😄
Hari ini masak Simple Simple aja Krn mau keluar smpe nanti sore
#PejuangGoldenApron2
#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam broiler ukuran sedang potong jd 7
  2. 1 kotaktahu (goreng setengah matang)
  3. 3 batangserai di geprek
  4. 5-7 lembardaun salam kering(kalau bisa yang fresh)
  5. 2 bungkussantan instan (sy: sun kara @65ml)
  6. 30 gramasam jawa diambil sarinya dengan air 200 ml
  7. 1 literair bersih
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyakaldu ayam(merk royco)
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 7 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. 4 buahcabai merah besar
  15. 10 buahcabai rawit
  16. 2 ruaskunyit
  17. 30 gramlengkuas
  18. 1 sdtmerica utuh
  19. 1/2 sdtjintan bubuk
  20. 1 sdmketumbar
  21. 1/2 sdtpala bubuk
  22. 4 bijicengkeh (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu potong2 sesuai selera. lalu goreng setengah matang

  2. 2

    Goreng semua bahan bumbu smpai layu (biar gk langu), amhkat tiriskan dan haluskan

  3. 3

    Lalu di tumis hingga matang dan wangi. Setelah bumbu halus wangi. Masukkan batang serai dan daun salam. Tumis hingga wangi

  4. 4

    Selanjutnya masukkan ayam dan tahu, lalu aduk rata dan tambahkan larutan asam jawa dan air bersih. Aduk rata lalu masak hingga mendidih. Gunakan api sedang agar airnya tidak cepat susut dan bumbu bisa menyerap ke dalam daging ayam.

  5. 5

    Setelah air mendidih. Kecilkan api kompor lalu masukkan santan instan lalu tambahkan gula pasir dan kaldu ayam. Aduk rata. Kemudian biarkan sampai air kembali mendidih. Tes rasa. Jika sudah sesuai. Matikan kompor lalu sajikan. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maccby_kitchen
Maccby_kitchen @J29061996
pada
Malang - Jawa Timur
Homebaker 🍰🍪 | 23 YO👩‍🍳Learn self-taught (Otodidak)Love Cooking 🍳🍳 & Food PhotographyFollow My Instagram( IG) : @Maccby_kitchenFor more Recipe and Video
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa