Oseng2 jengkol

Desi Noviala Martin
Desi Noviala Martin @desinoviala
Kuningan Jawa Barat

Mama mertuaku bilang ini enaak😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 siungBawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 10 bijicabai rawit (sesuai selera)
  6. Bumbu iris :
  7. 5 bijicabai hijau
  8. 5 bijicabai merah keriting
  9. 1/2 buahtomat sedang
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 2 batangserai (digeprek dulu)
  13. Bahan pelengkap :
  14. Minyak
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Kecap
  18. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 jengkol lalu cuci

  2. 2

    Goreng jengkol sampai agak kecoklatan, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Tumis lengkuas, jahe, sereh.. Disusul dengan bumbu halus, tambahkan cabai dan tomat, oseng2 sampai bumbu halus dirasa matang

  4. 4

    Setelah dirasa matang, tambahkan air

  5. 5

    Lalu masukan jengkol yang sudah digoreng sebelumnya, oseng2

  6. 6

    Tambahkan garam, gula pasir, kecap dan penyedap rasa bila perlu

  7. 7

    Test rasa dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Noviala Martin
Desi Noviala Martin @desinoviala
pada
Kuningan Jawa Barat
Aku seorang istri dan ibu muda, yg sangat menggebu2 untuk belajar masak masakan yg disukai oleh anak dan suamiku, karena dulu sebelum menikah, masak nasi pun ku tak bisa hehehe, ku menyesal tak dari dulu belajar masak🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa