Βαζουμε νερο κ βαζουμε το κεμπαπ σογιας να παρει μια βραση μονο του ωστε να φουσκωσει. Το αφηνουμε 10 λεπτά στο βραστο νερο.

Σουρωνουμε τη σογια και ξεβγαζουμε σε αφθονο τρεχουμενο νερο ωστε να φυγει η εντονη γευση σογιας, ειδικα για οσους δεν ειναι συνηθισμένοι στη γεύση της θα φανει χρησιμο. Αλλιως απλα τη σουρωνουμε κ παμε παρακατω.

Με μια κουταλα η τα χερια μας πιεζουμε τη σογια μεσα στο σουρωτηρι ωστε να φυγουν τα πολλα υγρα της.

Τσιγαριζουμε τα κρεμμυδακια με το κρεμμυδι σε μετρια φωτια μεχρι να χρυσισουν ελαφρια. Προσθετουμε ολα τα μπαχαρικα μας εκτος απ τη τσια κ ανακατευουμε.

Προσθετουμε τη σογια κ τα τσιγαριζουμε για λιγη ωρα ολα μαζι. Σβηνουμε μετα με το κρασι.

Ριχνουμε το κονκασε και τον πελτε, αλατι κ πιπερι κατα βουληση. Ανακατευουμε και βαζουμε και 1.5 κουπα νερο.

Το αφηνουμε να βρασει για περίπου 15 λεπτα. Επειτα προσθέτουμε τη τσια ανακατεύουμε κ το αποσύρουμε απ το ματι.

Ετοιμο.. Σερβιρουμε με ρύζι η πλιγουρι η μακαρονια η πατατες τηγανιτες η πουρε η οτι αλλο θελουμε. Καλη μας ορεξη🍽