Κεμπάπ σόγιας κοκκινιστό με αρωματικό κριθαράκι
Ελαφρύ, υγιεινό φαγάκι που το φτιάχνω συχνά. Μαγειρεύω τη σόγια σαν κοκκινιστό. Συνοδεύεται τέλεια και με πιλαφάκι ή πουρέ πατάτας. Χρησιμοποιήστε πολλά μπαχαρικά για να γίνει νόστιμο!
Κεμπάπ σόγιας κοκκινιστό με αρωματικό κριθαράκι
Ελαφρύ, υγιεινό φαγάκι που το φτιάχνω συχνά. Μαγειρεύω τη σόγια σαν κοκκινιστό. Συνοδεύεται τέλεια και με πιλαφάκι ή πουρέ πατάτας. Χρησιμοποιήστε πολλά μπαχαρικά για να γίνει νόστιμο!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προετοιμάζουμε το κεμπάπ σόγιας σύμφωνα με τις οδηγίες του. Σε κατσαρόλα βάζουμε 1 ποτήρι σόγια και 3 ποτήρια νερό, αφού πάρει μια βράση, αποσύρουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.
- 2
Ξεπλένουμε το κεμπάπ και το στίβουμε με τα χέρια μας.
- 3
Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια τριμμένα και σωτάρουμε, προσθέτουμε τα κομματάκια της σόγιας, την πιπεριά κομμένη σε ροδέλες και τον πελτέ και σωτάρουμε.
- 4
Ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας, τον χυμό ντομάτας, το μαϊντανό και 1 ποτήρι νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσει το κεμπάπ και να δέσει η σάλτσα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
- 5
Για το κριθαράκι: Σωτάρουμε το κρεμμύδι τριμμένο στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κριθαράκι, και τον πελτέ και σωτάρουμε. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, να μείνει χωρίς νερό, σπυρωτό και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)