Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a integrar el huevo, el azúcar, la esencia y la manteca hasta que quede uniforme. Vamos a tener que aplastar bien la manteca para que se integre.
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Vamos agregando de a poco la harina.
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Una vez que agregamos toda la harina, ponemos el chorrito de leche o agua (yo prefiero leche) e integramos amasando.
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Tiene que quedar una masa suave, media blandita, súper agradable al tacto
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Estiramos en el molde y pinchamos el suelo, yo los hice en individuales pero las cantidades dan para una tapa grande. ⚠️Sale 1 tapa grande o 12 individuales ⚠️
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Las ponemos en el horno a fuego medio unos 5/7min (si! se hace súper rápido) pasan a un color blanquito.
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Batimos la crema con azúcar y esencia de vainilla a gusto.
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Pasamos a armarlas, ponemos primero la crema y luego las frambuesas arriba (🙏🏻por favor eviten el hecho de que sólo las consigo congeladas, vienen todas aplastadas y chorrean todo el jugo jajaja🙏🏻 si ustedes las pueden conseguir frescas es mucho mejor) la última foto es de una hecha con frambuesas frescas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mica le encantará ver cómo quedó.
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Siempre probaba distintas masas, con distintas técnicas. Y al fin encontré (personalmente) la mejor; Intenten probarla, no se van a arrepentir🤍🤍🤍🤍🤍
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