Masa para cualquier tarta dulce. Ejemplo tarta frutal

Enmantecamos y enharinamos un molde, yo uso una tartartera de 24 cm. Podes usar las desmontable si tenes miedo o no podes desmoldarla.

PARA LA MASA: Ponemos en un recipiente la harina, la manteca y el azúcar. Con la ayuda de la yema de los dedos integramos todos hasta formar un arenado(que quede todo bien integradito)

A el arenado le agregamos el huevo y con las manitas integramos todo hasta formar una Masa. Si te queda medio blanditas, la metes un toque a la heladera y cuando la sacas está 10 puntos para poder oflarla

Colocamos la masa en la mesada previamente enharinada y oflamos. La idea es que quede de medio centímetro de ancho recordemos que en este caso queremos una masita crocante y que no se eleve mucho!! Colocamos la mása en el molde

Una vez en el molde, agarramos un tenedor y la pinchamos por todos lados.

Listo al horno hasta que esté doradita. TIPS: a mí me gusta masa fina entonces cuando lleva un rato en el horno debido a la harina leudante o al polvon para hornear comienza a elevarse, la sacó y con la ayuda de un tenedor la bajo y la vuelvo a meter al horno.hasta que termine de cocinarse. Cuando esté dorada la sacamos y desmoldamos cuando se enfríe.

Para el relleno: batimos con batidora eléctrica o a mano la crema y el azúcar hasta formar un crema chantilly, el punto exacto?? Cuando se puede hacer dibujitos con la crema.

Agarramos nuestra tarta y le agregamos una capa de dulce de leche la cantidad depende de vos, y por encima la crema chantilly..

Decoramos con las frutas o la fruta que elijas, aquí te dejo algunas opciones