Filete de Bacalao con papas, zanahorias y coco

 Kiara 🌷
Kiara 🌷 @cook_12472296
República Dominicana

Tenía mucho tiempo sin publicar recetas pero aquí estoy de nuevo. Espero y lo puedan disfrutar 💚📌

Filete de Bacalao con papas, zanahorias y coco

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Ingredientes

7 raciones
  1. Filetebacalao. La cantidad que prefieras yo usé 5 filetes
  2. 1/2 lataleche de coco
  3. Ajo y pimentón rojo
  4. Papas y zanahorias todo depende de la cantidad que prefieras
  5. Salsa de tomate y aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Poner los filetes en agua para que salga la sal del bacalao

  2. 2

    Picar en cubos pequeñitos las papas y zanahorias hervir por 10 min

  3. 3

    También el pimentón rojo y triturar el ajo, puedes usar ajo en pasta.

  4. 4

    En una sartén vierte un poquito de aceite de oliva sofreír el pimentón y agregar la salsa de tomate.

  5. 5

    Añade las papas y zanahorias que herviste antes ya escurridas (sin agua) y por último el filete de Bacalao que puedes desmenuzar o cortar.

  6. 6

    Pasado los 10 min a fuego medio agrega la leche de coco. Y deja a fuego lento por 5 min. No agregar sal a esta receta ya que el bacalao tiende a ser muy salado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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