Filete de Bacalao con papas, zanahorias y coco

Tenía mucho tiempo sin publicar recetas pero aquí estoy de nuevo. Espero y lo puedan disfrutar 💚📌
Filete de Bacalao con papas, zanahorias y coco
Tenía mucho tiempo sin publicar recetas pero aquí estoy de nuevo. Espero y lo puedan disfrutar 💚📌
Paso a paso
- 1
Poner los filetes en agua para que salga la sal del bacalao
- 2
Picar en cubos pequeñitos las papas y zanahorias hervir por 10 min
- 3
También el pimentón rojo y triturar el ajo, puedes usar ajo en pasta.
- 4
En una sartén vierte un poquito de aceite de oliva sofreír el pimentón y agregar la salsa de tomate.
- 5
Añade las papas y zanahorias que herviste antes ya escurridas (sin agua) y por último el filete de Bacalao que puedes desmenuzar o cortar.
- 6
Pasado los 10 min a fuego medio agrega la leche de coco. Y deja a fuego lento por 5 min. No agregar sal a esta receta ya que el bacalao tiende a ser muy salado.
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